Philips HR7978 Manual Del Usuario página 50

4 Yleiskoneen
käyttäminen
Sekoituskulhon tarvikkeet
Huomautus
•
Varmista ennen yleiskoneen käynnistämistä, että nuppi
on 0-asennossa. Kiinnitä sen jälkeen vispilä, vatkain tai
taikinakoukku.
•
Kulhossa voi käsitellä enintään 750 g jauhoja ja muita
aineksia.
•
Noudata suositeltuja määriä, valmistusaikoja ja
nopeuksia, jotka on annettu kuvassa 9. Älä ylitä
suositeltua käyttönopeutta, jotta laite ei vaurioidu.
•
Tarvikeliitäntä pyörii tarvikesuojuksen mukana, kun
käytössä on muita lisävarusteita, kuten tehosekoitin tai
monitoimikone. Tämä on normaalia.
•
Varmista ennen yleiskoneen käyttämistä, että varren
irrotettavat suojukset on kiinnitetty kunnolla.
Valitse tarvittava lisäosa seuraavista ennen kuin
aloitat, ja kokoa ohjeiden mukaan: kuva 2.
Nimi
Taikinakoukku
Vatkain
Vispilä
56 FI
Käyttötarkoitus
• Leivät, sämpylät,
pullat
• Suositeltu
käyttönopeus: 1–3
• Kakut, keksit,
piirakat, voitaikina,
perunasose,
pastataikina,
gluteeniton taikina
ja kylmä voi
• Suositeltu
käyttönopeus: 1–4
• Munanvalkuaiset,
kerma, marenki,
mousset ja
kohokkaat
• Suositeltu
käyttönopeus: 7
Vinkki
•
Vältä roiskeita lisäämällä nopeutta aina vähitellen.
•
Roiskesuojus: kiinnitä roiskesuojus telineeseen, ennen
kuin käytät sekoituskulhon tarvikkeita. Roiskesuojusta ei
tarvitse irrottaa tarvikkeiden vaihtamisen ajaksi. Aineksia
voi lisätä roiskesuojuksen nokan kautta.
•
Vaahdottaminen: varmista ennen munanvalkuaisten tai
kerman vaahdottamista, että kulho ja vispilä ovat kuivia
ja rasvattomia.
•
Vaivaaminen: taikinakoukulla voi vaivata hiivataikinaa
esimerkiksi leipää tai pizzaa varten. Taikinan nesteen
määrää on säädettävä ilmankosteuden ja lämpötilan
mukaan.
Jos haluat vaivata samaa taikinaa useamman kerran,
paina taikina kulhon pohjalle, jotta se ei nouse
taikinakoukkua pitkin. Vaivaa taikinaa suositellulla
nopeudella.
Reseptit: leipätaikina
(enintään 1,5-kertainen annos)
Ainesosat:
• 500 g jauhoja
• 50 g oliiviöljyä
• 1 tl suolaa
• 1 tl sokeria
• 7 g hiivaa
• 2,6 dl lämmintä vettä
1
Lisää kaikki kuivat aineet kulhoon ja käännä
valintanuppi nopeuteen 1.
2
Kaada kulhoon vesi ja öljy.
3
Vaihda nopeuteen 2-3 ja jatka vaivaamista,
kunnes taikina on sileä pallo.
4
Voitele kulho kasviöljyllä.
5
Nosta taikinapallo voideltuun kulhoon ja
peitä tuorekelmulla.
6
Anna taikinan kohota 1 tunnin ajan, kunnes
se on kaksinkertainen.
7
Vaivaa ilma pois kohonneesta taikinasta.
8
Muotoile taikina pitkänomaiseksi ja nosta se
leipävuokaan.
9
Peitä ja anna kohota 1 tunnin ajan.
10
Paista 180 asteessa 40 minuutin ajan.