Philips HR7978 Manual Del Usuario página 84

4 Bruk kjøkken-
maskinen
Utstyr til miksebollen
Merk
•
Før du slår på kjøkkenmaskinen, må du kontrollere at
bryteren er i 0-posisjon, og koble deretter til vispen,
flatvispen eller deigkroken.
•
Det kan bearbeides opptil 750 g mel pluss andre
ingredienser i bollen.
•
Følg de anbefalte mengdene, bearbeidingstidene og
hastighetene som er angitt i fig. 9. Ikke overskrid den
foreslåtte bearbeidingshastigheten. Slik kan du unngå
skade på maskinen.
•
Det er vanlig at verktøykontakten roterer med
girdekselet når du bruker andre tilbehør som
hurtigmikser, foodprocessor osv.
•
Kontroller at utgangsdekslene på armen er godt lukket
før du bruker kjøkkenmaskinen.
Før du begynner, må du kontrollere at du velger
riktig utstyr ved å følge og sette sammen i
henhold til fig. 2.
Navn Formål
• til å lage brød og
rundstykker
• Foreslått
Deigkrok
bearbeidingshastighet:
1–3
• til å lage kaker, kjeks,
pai, bakverk, potetmos,
pastadeig, glutenfritt
Flatvisp brød og kaldt smør
• Foreslått
bearbeidingshastighet:
1-4
• til å lage eggehvite,
krem, marengs, mousse
og sufflé
Visp
• Foreslått
bearbeidingshastighet: 7
90 NO
Tips
•
Øk alltid hastigheten gradvis for å hindre søl.
•
Sølevern: Monter sølevernet på stativet før du bruker
bolleutstyret. Du trenger ikke å ta av sølevernet for å
bytte utstyr. Du kan legge til ingrediensene gjennom
tuten på sølevernet.
•
Visping: Før du visper eggehvitene eller kremen, må du
sørge for at bollen og vispen er tørre og fettfrie.
•
Elting: Bruk deigkroken til å elte gjærdeig til brød og
pizza. Du må justere mengden væske for å forme
deigen i henhold til luftfuktighet og temperatur.
Hvis du ønsker å elte deigen på nytt med
kjøkkenmaskinen, må du presse deigen ned i bunnen av
bollen for å unngå at deigen blir pakket rundt
deigkroken. Sørg for at deigen blir eltet på nytt med
den anbefalte hastigheten.
Oppskrifter: brøddeig (maksimalt 1,5
ganger oppskrift)
Ingredienser:
• 500 g mel
• 50 g olivenolje
• 1 ts salt
• 1 ts sukker
• 7 g gjær
• 260 ml oppvarmet vann
1
Ha i alle de tørre ingrediensene i bollen, og
vri den roterende bryteren til hastighet 1.
2
Hell i vannet og deretter oljen.
3
Bytt til hastighet 2–3, og fortsett å elte til
det dannes én jevn deigklump.
4
Smør en bolle med vegetabilsk olje.
5
Flytt deigklumpen over i denne bollen, og
dekk den med plastfolie.
6
La den heve i 1 time til den er dobbelt så
stor.
7
Fjern luften fra den hevede deigen.
8
Brett den til en rull, og legg den i en
brødform.
9
Dekk den, og la den heve i formen i 1 time.
10
Stek ved 180 °C i 40 minutter.