11.3 Tabelle di cottura per gli istituti di test
Informazioni per gli istituti di test
Test in conformità alla norma IEC 60350-1.
Tortine,
Cottura
20 per
convenzio‐
teglia
nale
Tortine,
Cottura
20 per
ventilata
teglia
Tortine,
Cottura
20 per
ventilata
teglia
Torta di
Cottura
mele
convenzio‐
america‐
nale
na, 2
stampi
Ø20 cm
Torta di
Cottura
mele
ventilata
america‐
na, 2
stampi
Ø20 cm
Pan di
Cottura
Spagna,
convenzio‐
stampo
nale
per torta
Ø26 cm
Pan di
Cottura
Spagna,
ventilata
stampo
per torta
Ø26 cm
CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI
Lamiera
3
dolci
Lamiera
3
dolci
Lamiera
2 e 4
dolci
Ripiano a
2
filo
Ripiano a
2
filo
Ripiano a
2
filo
Ripiano a
2
filo
(°C)
(min.)
170
20 - 30
150 -
20 - 35
160
150 -
20 - 35
160
180
70 - 90
160
70 - 90
170
40 - 50
160
40 - 50
-
-
-
-
-
Preriscaldare il
forno per 10 minu‐
ti.
Preriscaldare il
forno per 10 minu‐
ti.
147/200