Gaggenau RF 200 Instrucciones De Uso página 68

el Θάλαμος κατάψυξης
Συμβουλές για την
αποθήκευση τροφίμων στον
θάλαμο κατάψυξης
Προσέξτε τις συμβουλές, όταν
αποθηκεύετε τρόφιμα στον θάλαμο
κατάψυξης.
Για να καταψύξετε μεγάλες
¡
ποσότητες φρέσκων τροφίμων
γρήγορα και με ήπιο τρόπο,
τοποθετήστε τα στο επάνω δοχείο
κατεψυγμένων τροφίμων.
Τοποθετείτε τα τρόφιμα απλωμένα
¡
μέσα στους θαλάμους ή στα
δοχεία κατεψυγμένων τροφίμων.
Μη φέρνετε τα προς κατάψυξη
¡
τρόφιμα σε επαφή με ήδη
κατεψυγμένα τρόφιμα.
Σε περίπτωση που χρειάζεται,
μετακινήστε τα ήδη κατεψυγμένα
τρόφιμα μέσα στον θάλαμο
κατάψυξης.
Για την απρόσκοπτη κυκλοφορία
¡
του αέρα μέσα στη συσκευή,
σπρώξτε μέσα το δοχείο
κατεψυγμένων τροφίμων μέχρι
τέρμα.
Συμβουλές για την κατάψυξη
φρέσκων τροφίμων
Προσέξτε τις συμβουλές, όταν
καταψύχετε φρέσκα τρόφιμα.
Κατεψύχετε μόνο φρέσκα και
¡
άριστης ποιότητας τρόφιμα.
Τα βρασμένα, τηγανισμένα ή
¡
ψημένα τρόφιμα για κατανάλωση,
είναι καταλληλότερα από τα
τρόφιμα που καταναλώνονται ωμά.
Για τη διατήρηση της θρεπτικής
¡
αξίας, του αρώματος και του
χρώματος, θα πρέπει να
προετοιμάζετε ορισμένα τρόφιμα
για την κατάψυξη.
– Λαχανικά: Πλύσιμο, κόψιμο,
ζεμάτισμα.
68
– Φρούτα: Πλύσιμο, αφαίρεση
κουκουτσιών και ενδεχομένως
καθάρισμα, ενδεχομένως
προσθήκη ζάχαρης και
διαλύματος ασκορβικού οξέος.
Περαιτέρω υποδείξεις θα βρείτε στη
σχετική βιβλιογραφία.
Κατάλληλα τρόφιμα για την
κατάψυξη
Αρτοσκευάσματα
¡
Ψάρι και θαλασσινά
¡
Κρέας
¡
Κυνήγι και πουλερικά
¡
Λαχανικά, φρούτα και αρωματικά
¡
φυτά
Αυγά χωρίς τσόφλια
¡
Γαλακτοκομικά προϊόντα, π.χ. τυρί,
¡
βούτυρο και μυζήθρα
Έτοιμα φαγητά και περισσεύματα
¡
φαγητών, π.χ. σούπες, ραγκού,
μαγειρεμένο κρέας, μαγειρεμένο
ψάρι, φαγητά με πατάτες,
ογκρατέν και γλυκίσματα
Ακατάλληλα τρόφιμα για την
κατάψυξη
Είδη λαχανικών, τα οποία
¡
καταναλώνονται συνήθως ωμά, π.χ.
σαλατικά ή ραπανάκια
Ολόκληρα ή σφιχτά αυγά
¡
Σταφύλλια
¡
Ολόκληρα μήλα, αχλάδια και
¡
ροδάκινα
Γιαούρτι, ξινόγαλο, ξινή κρέμα
¡
γάλακτος, Crème Fraîche και
μαγιονέζα
Συσκευασία των κατεψυγμένων
τροφίμων
Εάν επιλέξετε κατάλληλο υλικό
συσκευασίας και τον σωστό τρόπο
συσκευασίας, μπορείτε να
διατηρήσετε την ποιότητα του
προϊόντος και να αποφύγετε ένα
"κάψιμο" κατάψυξης.