Braun Multi Quick 9 Serie Manual Del Usuario página 29

posicionado a la derecha del asa y haga coincidir
las marcas.
• Cierre la tapa, girándola en el sentido de las
agujas del reloj hasta que encaje con un clic.
• Inserte el cuerpo del motor en el acoplamiento
(11b) hasta que encaje.
• Enchufe el aparato e inserte el empujador (11c)
en el tubo de alimentación (11d).
• Para manejar el procesador de comida, encienda
el aparato. Durante el procesamiento, sujete el
cuerpo motor con una mano y el recipiente del
procesador de comida por el asa.
• Cuando termine de picar, desenchufe y pulse los
botones de liberación EasyClick para separar el
cuerpo del motor.
• Presione el enganche (11e) de la tapa y sujételo.
Gire la tapa (11a) en el sentido contrario a las
agujas del reloj para desencajarla.
• Levante la tapa. Retire la cuchilla
cuidadosamente antes de vaciar el contenido del
recipiente. Para retirar y desbloquear la cuchilla,
gírela levemente antes de extraerla.
Precaución
• No use el accesorio procesador de alimentos
para picar alimentos extremadamente duros,
como frutos secos con cáscara, cubitos de hielo,
granos de café, cereales o especias duras, por
ejemplo la nuez moscada. El procesamiento de
estos alimentos puede dañar las cuchillas.
• Nunca coloque el recipiente del procesador de
alimentos en el horno de microondas.
Con la cuchilla (11h) tambien pueden prepararse
masas ligeras como masa de tortitas, con un
maximo de 250 g de harina.
Ejemplo de receta: Masa para tortitas
375 ml de leche
250 g harina común
2 huevos
• Vierta la leche en el recipiente, luego añada la
harina y, por último, los huevos.
• Usando la máxima velocidad, mezcle la masa
hasta que esté suave.
Amasar (E)
El apartado E también se refiere al uso del gancho
de amasar (11i). El gancho de amasar es ideal para
trabajar diferentes tipos de masa, como la de
levadura o la de pasteles.
Montaje y manejo
• Coloque el gancho de amasar en la espiga
central del recipiente (11f). Presione hacia abajo
y gírelo para encajarlo en su sitio.
• Coloque en el recipiente primero la harina (máx.
250 g) y luego el resto de ingredientes excepto
los líquidos.
• Encienda el aparato con 3/4 de presión en el
interruptor inteligente de velocidad Smart
Speed.
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• Añada los líquidos a través del tubo de
alimentación con el motor en marcha.
NOTA: Tiempo máximo de amasado: 1 minuto;
después, deje enfriar el motor durante 10
minutos.
Ejemplo de receta: Masa de pizza
250 g de harina común
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de levadura seca
5 cucharadas de aceite de oliva
150 ml de agua (tibia).
• Coloque todos los ingredientes excepto el agua
en el recipiente y comience a amasar.
• Añada el agua a través del tubo de alimentación
con el motor en marcha.
Ejemplo de receta: Masa dulce para pasteles
250 g de harina común
170 g de mantequilla sin sal (fría/dura, trozos
pequeños)
80 g de azúcar
1 azúcar vainillado
1 huevo pequeño
1 pizca de sal
• Coloque la mantequilla y el azúcar en el
recipiente y comience a amasar. Para obtener
buenos resultados, utilice mantequilla fría.
• Añada la harina y el resto de ingredientes.
• Si se amasa en exceso, la masa será demasiado
blanda. Deje de amasar poco después de
haberse formado una bola.
• Deje enfriar la masa en el frigorífico durante
media hora antes de continuar.
Cortar rodajas / tiras / juliana / patatas fritas (F)
Utilice el accesorio para cortar rodajas finas y
gruesas (i) de frutas y verduras crudas, como
pepinos, cebollas, champiñones, manzanas,
zanahorias, rábanos, patatas, calabacines o col.
Utilice los insertos de rallado fino y grueso
(ii) para rallar alimentos tales como manzanas,
zanahorias, patatas, remolacha, repollo, queso
(entre suave y medio).
Utilice el accesorio de juliana (iii) para cortar frutas
y verduras en juliana.
Utilice el disco de patatas fritas (11k) para
prepararlas.
Consulte las velocidades recomendadas en la Guía
de procesamiento F.
Ensamblado y funcionamiento
• Para cortar en rodajas / tiras / juliana coloque un
accesorio en el soporte de accesorios (11j) y
encájelo bien. Coloque el soporte de accesorios
montado o el disco para patatas fritas en la
espiga central del recipiente y gírelo hasta que
encaje en su sitio.
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