Weber Compact Kettle 47cm Manual Del Usuario página 50

GRILLMETODER
A
Grilling med direkte varme
Bruk den direkte metoden for små og møre
kjøttstykker med en grilltid på maksimalt
20 minutter, som f.eks.
• hamburgere
• biffer
• koteletter
• kebaber
• kyllingfileter
• fiskefileter
• skalldyr
• grønnsaker i skiver
Med direkte varme, er det varme rett under
maten (A). Varmen tørrsteker matens overflate,
får frem smaker og gir den konsistens, samt en
herlig karamellisering. I tillegg blir maten stekt
helt inn til midten.
Bruk av direkte varme gir både stråle- og
ledningsvarme. Strålevarmen fra brikettene
sørger for at overflaten på maten som ligger
nærmest brikettene raskt blir stekt. Samtidig
varmer brikettene opp sprossene i grillristen,
som leder varme direkte til matens overflate og
skaper de umiskjennelig og herlige grillmerkene.
Måling og tilsetting av briketter ved bruk av direkte varme
*Bruk brikettkoppen som fulgte med grillen til å måle riktig mengde med briketter.
Grillens diameter Briketter
47 cm
30 briketter
57 cm
40 briketter
67 cm 60 briketter
50
Plassering av briketter for direkte
varme
1. Ta på deg grillvotter.
NB! Grillen, inkludert håndtak, spjeld og bunnventiler blir
varme. Pass på at du har på deg grillvotter for å unngå å
brenne hendene.
2. Når brikettene gløder sprer du dem jevnt over
brikettristen med en lang tang (B).
3. Sett på grillristen.
4. Sett lokket på grillen.
5. Åpne spjeldet i lokket (C).
6. Forvarm risten i ca. 10 til 15 minutter.
7. Når grillristen er varm, bruk en grillbørste
med bust i mykt, rustfritt stål for å rengjøre
den (D).
NB! Bruk en grillbørste med bust i mykt, rustfritt stål. Hvis
du finner løse hår på grillristen eller -børsten må du gå til
anskaffelse av en ny børste.
8. Ta av lokket og legg maten på risten.
9. Sett lokket på grillen. Se oppskriften for
anbefalte grilltider.
NB! Når du fjerner lokket under grillingen, må du løfte det
til siden og ikke rett opp. Hvis du løfter lokket rett opp kan
det skape et sug som trekker aske opp på maten.
Når du er ferdig med å grille ...
Steng spjeldet og bunnventilene for å slukke
brikettene.
Grillkull av bøk* Grillkull av blandingstre*
1 kopp (,56 kg)
1¾ kopp (,98 kg)
4 kopper (2,24 kg)
B
C
D
¾ kopp
1¼ kopp
2 ¾ kopper