Pando PVMAV 45-18 Manual De Uso E Instalación página 80

INOXPAN S.L.
8. FAQ (Perguntas frequentes)
Quais são as condições de armazenamento que preocupam os colecionadores e
1.
consumidores de vinho de qualidade?
A luz, a humidade, a temperatura e a vibração.
Qual é a temperatura ideal para o vinho?
2.
A temperatura ideal para armazenar vinho situa-se entre 11ºC ~14ºC (52ºF ~57ºF). No
entanto, qualquer temperatura entre 5ºC ~20ºC (41ºF ~68ºF) será suficiente sempre que seja
constante.
Qual é a humidade ideal para o vinho?
3.
Uma humidade entre 60% e 70% é um excelente intervalo para armazenar o vinho. Os níveis
elevados de humidade mantêm humidade dentro da garrafa evitando assim a evaporação
através da rolha. Os níveis de humidade demasiado elevados provocam frequentemente a
criação de microrganismos que podem envelhecer o vinho prematuramente e chegar
inclusivamente a estragá-lo.
A temperatura de armazenamento parece variar frequentemente 2 ou 4 graus.
4.
É normal: as pequenas diferenças de temperatura são necessárias para que o aparelho
funcione corretamente. Quando a cave inicia o ciclo de descongelação, a temperatura
aumenta ligeiramente. Quando o sistema de refrigeração voltar a funcionar, a temperatura
baixa novamente.
Essas alterações ocorrem num curto período e o seu efeito é mínimo e não afeta a
conservação do vinho. O líquido tende a manter uma temperatura média com uma margem
de +/- 2°C. Por exemplo, se a temperatura de uma piscina for de 25 °C e, uma noite, a
temperatura exteriorbaixar para 18 °C, a temperatura da água não baixará tanto. É possivel
que de manhã sóesteja a 22 °C.
Acumulou-se água no pavimento ou surgiu água na parte posterior do aparelho.
5.
Certifique-se de que o tubo de drenagem dentro do aparelho está corretamente colocado sobre
a bandeja de recolha de água da parte posterior. Caso esteja, em momentos de muita humidade,
deverá recolher o excesso de água com uma esponja.
Surgiu água na parede interior do aparelho.
6.
Durante épocas muito húmidas, isso pode acontecer se abrir a porta demasiadas vezes.
Parece que o aparelho nunca se desliga: está sempre a funcionar.
7.
Certifique-se de que a porta está corretamente fechada. Adicione outro termómetro no interior
da cave para verificar se o termóstato da cave marca a mesma temperatura.
Surgiu vapor/condensação na porta de vidro.
8.
Isto pode acontecer durante épocas muito húmidas, especialmente no verão.
Certifique-se de que efetuou a instalação de acordo com o manual, em especial as ventilações,
porque estas são muito importantes para o correto funcionamento e para evitar avarias graves.
No que se refere à condensação no exterior da porta da cave de vinhos, é um efeito normal e
natural que ocorre em circunstâncias atípicas. Uma temperatura elevada do exterior,
humidade relativa alta, divisão ou cozinha sem ventilação adequada, divisão fechada durante
muito tempo e a porta de vidro fria da cave de vinhos são todos fatores que provocam
seguramente condensação.
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CAVES DE VINHOS