Du behøver ikke at fjerne tynd skræl eller
skal. Fjern kun tyk skræl, som du ikke
vil spise, f.eks. fra appelsiner, ananasser,
meloner og rå rødbeder.
Brug frisk frugt og grønt, da de indeholder
mere saft.
Udtag sten og hårde kerner fra kirsebær,
blommer osv.
Vitaminer forsvinder – jo før, du drikker
saften, jo flere vitaminer får du.
Hvis du skal opbevare saften i nogle timer,
så sæt den i køleskabet. Den holder sig
bedre, hvis du kommer nogle få dråber
citronsaft i.
Sundhedsråd
Drik ikke mere end tre 230 ml glas saft om
dagen, medmindre du er vant til det.
Saft til børn skal fortyndes 1:1 med vand.
Saft fra mørkegrønne (broccoli, spinat osv.)
eller mørkerøde (rødbede, rødkål osv.)
grøntsager er meget stærk og skal altid
fortyndes.
Frugtsaft har højt indhold af fruktose
(frugtsukker), så folk med diabetes eller lavt
blodsukker skal undgå at drikke for meget.
54