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Contr. Líquido requiere un sensor especial, que no está disponible en la configuración estándar de
la máquina.
El valor de vacío establecido solo se puede alcanzar si el producto no empieza a hervir.
Utilice los botones ◄ y ▶ para desplazarse hasta el parámetro Contr. Líquido.
1.
La pantalla muestra el ajuste actual del parámetro Contr. Líquido.
Pulse el botón ▲ o ▼ para ajustar el valor.
2.
El parámetro de vacío se puede ajustar en On u Off.
Pulse el botón ▶ to para programar otro parámetro o para ir a Guardar ajustes.
3.
La función de Contr. Líquido impide que se extraiga una cantidad excesiva de fluido del producto.
Esto significa que si el producto alcanza el punto de ebullición, la máquina pasará al siguiente
paso del ciclo. Dependiendo del contenido de humedad, de la forma de adhesión de la humedad,
de la superficie disponible para la evaporación y de la temperatura, el porcentaje de vacío final
puede estar limitado y puede haber demasiado contenido de oxígeno residual presente en el
envase. Si el producto/proceso requiere un envasado con un bajo contenido de oxígeno residual,
a pesar del alto contenido de humedad, hay dos opciones:
Reduzca la temperatura del producto. Esto permite realizar un vacío más profundo antes de
1.
que el producto alcance el punto de ebullición.
Utilice la opción Contr. Líquido +.
2.
6.1.8.3
Tiempo de Vacío+ (opcional)
Cuando aparecen inclusiones de aire en el producto, se recomienda prolongar el tiempo de vacío
después de alcanzar el vacío máximo. Debido a la evaporación, podría producirse una pequeña
onda expansiva que expulsase el aire restante de la bolsa. Este proceso tiene la intención de
permitir que el aire encerrado salga del producto. El tiempo de la opción Vacío + se establece en
segundos. La mejor forma de determinar el tiempo correcto es el método de ensayo y error.
La opción Vacío+ solo se puede activar si el valor de vacío está ajustado al máximo.
Utilice los botones ◄ y ▶ para desplazarse hasta el parámetro Más vacío.
1.
La pantalla muestra el ajuste actual del parámetro de más vacío.
Pulse el botón ▲ o ▼ para ajustar el valor.
2.
El parámetro de más vacío se puede ajustar en Off, o:
• de 0,1 s a 5.0 s (Contr. Líquido encendido opcional);
• de 1 s a 60 s (Contr. Líquido apagado o no disponible).
25
Funcionamiento
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