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Vollrath FFA7110 Manual Del Operador página 11

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MODE D'EMPLOI
AVERTISSEMENT
Risque d'incendie
L'huile surchauffée ou les vapeurs d'huile peuvent
s'enflammer et causer un départ de feu. Surveillez la
température, la qualité et le niveau d'huile.
Faites chauffer l'huile avec précaution. Si l'huile fume,
baissez la température. Ne laissez pas l'appareil sans
surveillance. En cas d'incendie, éteignez l'appareil et couvrez-
le jusqu'à refroidissement. Ne jetez pas d'eau sur l'huile
chaude ou en flammes. N'utilisez pas l'appareil si le niveau
d'huile est inférieur au repère. L'huile sale a un point d'éclair
inférieur. Remplacez l'huile régulièrement. Maintenez l'huile au
niveau correct. Utilisez un système d'évacuation des vapeurs
d'huile (hotte aspirante) pour réduire l'accumulation d'huile et
de graisse sur les murs ou le plafond.
AVIS :
Si votre friteuse dispose de couvercles de nuit, n'utilisez
pas la friteuse avec le(s) couvercle(s) de nuit placés sur
le(s) bac(s).
Ajoutez de l'huile dans les bacs
AVIS :
Ne versez pas l'huile dans un bac vide alors que la friteuse
est chaude.
Conseils :
• Utilisez une huile haute qualité qui ne se décompose pas
rapidement. Par exemple, une huile de maïs ou d'arachide.
• Filtrez l'huile chaque jour.
• Ajoutez de l'huile neuve si nécessaire pour maintenir le niveau
d'huile.
1. Avant chaque utilisation, vérifiez que le niveau d'huile dans chaque
bac est bien entre les traits de remplissage minimum et maximum.
2. S'il est nécessaire d'ajouter de l'huile, retirez les paniers du bac.
Ajoutez de l'huile ou de la graisse végétale dans le bac jusqu'à ce
que le niveau soit entre les traits de remplissage minimum et
maximum. NE remplissez PAS trop le bac.
AVIS :
Faites fondre la graisse végétale à 125°F (51°C). Faire
fondre à des températures supérieures à 125°F (51°C) peut
déclencher le contrôle de limite haute. Une fois la graisse
végétale fondue, réglez le thermostat à la température de
friture.
Friteuses électriques de table service standard 10 lb (4,5 kg) Manuel d'utilisation
Pré-chauffez l'huile
Pour les friteuses doubles, les bacs fonctionnent indépendamment et
peuvent être réglés à différentes températures.
Remarque : La tête de friteuse doit être en position basse. Sinon, la
friteuse ne chauffera pas.
1. Branchez la friteuse sur une prise de terre qui correspond à la plaque
signalétique à l'arrière de la friteuse.
AVIS :
L'utilisation d'une autre tension que celle indiquée sur la
plaque signalétique endommagera l'appareil. Une
tension incorrecte, la modification du cordon
d'alimentation ou les composants électriques risquent
d'endommager l'appareil et d'annuler la garantie.
2. Appuyez sur
pour allumer la friteuse. L'interrupteur s'allume.
3. Tournez le cadran du thermostat à la température souhaitée.
Aliment
Frites
Pommes
gaufrettes
Chips
Stand
by
Tater Tots®
Rondelles
d'oignon
Ailes de poulet
Poisson pané
Crevette
4. Le voyant Prêt s' allume dès que l'huile atteint la température de
consigne.
Température suggérée
375° F (190° C)
350° (175° C)
3

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