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Vollrath FFA7110 Manual Del Operador página 20

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FUNCIONAMIENTO (CONTINUACIÓN)
Coloque el alimento en la cesta
PRECAUCIÓN
Peligro de quemaduras
El aceite y las piezas calientes pueden provocar quemaduras.
Tenga cuidado al operar este equipo. No llene en exceso las
cestas, ya que podrían hacer que el aceite caliente se rebose.
Algunos alimentos pueden hacer que el aceite salpique. Tenga
cuidado al agregar alimentos al aceite caliente y al sumergir las
cestas en las freidoras.
Para obtener mejores resultados
Alimento
Consejos
• Llene las cestas de 1/3 a 1/2 de su capacidad.
Todos los
alimentos
No las llene excesivamente.
• Coloque el alimento de modo que pueda circular
en el aceite hirviendo.
• Seleccione trozos de alimento que tengan
la misma forma y tamaño.
• Espume el aceite con frecuencia.
• Agite la cesta con frecuencia mientras fríe.
• Retire los cristales de hielo de los alimentos
Alimentos
congelados
congelados, ya que pueden hacer que el aceite
salpique.
• Seque o drene los alimentos húmedos antes de
colocarlos en la cesta.
• Sumerja la cesta en el aceite y, luego, use unas
Alimentos
rebozados
pinzas para colocar los trozos individuales en el
aceite.
LIMPIEZA
PRECAUCIÓN
Peligro de quemaduras
No toque las superficies de calentamiento ni los líquidos
calientes cuando la unidad esté calentando o funcionando.
La comida y líquidos calientes pueden quemar la piel. Deje que el
líquido caliente se enfríe antes de manipularlo. No vierta ni derrame
agua en el aceite caliente ya que éste se rociará o salpicará fuera del
tanque.
ADVERTENCIA
Peligro de descarga eléctrica
Evite que ingrese agua o cualquier otro tipo de líquido al
interior del equipo, El líquido dentro del equipo podría
provocar una descarga eléctrica.
No rocíe con agua ni agentes de limpieza la unidad ni los controles. El
líquido podría hacer contacto con los componentes eléctricos y causar
un cortocircuito o una descarga eléctrica. No use la unidad si el cable
eléctrico está dañado o se ha modificado.
AVISO:
Solo debe lavarse a mano. No lave ningún componente de
la freidora en el lavavajillas.
AVISO:
No emplee materiales abrasivos, limpiadores que rayen ni
esponjas metálicas para limpiar el equipo, ya que pueden
dañar el acabado.
4
Freidoras eléctricas de mostrador de 10 lb (4,5 kg) para servicio estándar Manual para operadores
1. Coloque el alimento en la o las cestas.
• Llene la cesta de 1/3 a 1/2 de su capacidad
• Distribuya el alimento de manera uniforme en la cesta
AVISO: Llenar excesivamente las cestas podría hacer que el
aceite caliente se rebose.
2. Sumerja cuidadosamente la o las cestas en el aceite.
3. Una vez terminada la fritura, retire la o las cestas del aceite y
colóquelas en el gancho de la cesta para permitir que el exceso de
aceite se escurra de los alimentos.
Limpie este equipo diariamente.
1. Pulse
para apagar la freidora.
2. Desenchufe la freidora. Para freidoras con dos cables eléctricos,
ambos cables deben estar desenchufados.
3. Deje que la freidora y el aceite se enfríen totalmente.
4. Retire las cestas del receptáculo.
5. Lave las cestas en solución detergente caliente. Enjuáguelas
completamente,

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