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Vollrath FFA7110 Manual Del Operador página 22

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SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
Problema
La luz de "listo" no se ilumina
cuando el control de temperatura
está fijo en espera.
El aceite se calienta demasiado.
El aceite no se calienta lo suficiente. No se deja tiempo suficiente entre usos
El aceite se calienta lentamente.
El aceite no se calienta.
El aceite hierve sobre la superficie al
freír.
La freidora deja de funcionar de
repente.
Problemas de calidad del alimento
Alimento excesivamente cocido.
Alimento poco cocinado o poco
crujiente.
El alimento está demasiado
cocido por fuera y poco cocido
por dentro.
6
Podría deberse a
La freidora no está enchufada.
Interruptor de seguridad de temperatura
activado.
El cabezal de la freidora no está
colocado correctamente.
Luz de "listo" defectuosa.
Es posible que el nivel de aceite esté
demasiado bajo.
Control de termostato defectuoso.
de la freidora.
Control de termostato defectuoso.
Es posible que la freidora esté
enchufada en un tomacorriente con
voltaje incorrecto.
El cabezal de la freidora no está
colocado correctamente.
Es posible que se haya activado el
interruptor de seguridad de
temperatura.
Es posible que el interruptor de
seguridad magnético, el termostato o el
elemento calefactor estén defectuosos.
Demasiado aceite en el receptáculo.
Demasiado alimento en la cesta.
Demasiada agua en el alimento.
Es posible que el aceite esté demasiado
caliente y que se haya activado la
función de seguridad contra
sobrecalentamiento.
El alimento se cocina demasiado
tiempo.
El aceite no está lo suficientemente
caliente, no se ha cocinado lo suficiente
o hay demasiado alimento en la cesta.
El aceite está demasiado caliente.
Freidoras eléctricas de mostrador de 10 lb (4,5 kg) para servicio estándar Manual para operadores
Solución
Enchúfela.
Reinícielo. Consulte la sección Reinicio de seguridad de temperatura
de este manual.
Asegúrese de que el cabezal de la freidora esté colocado
correctamente en las bisagras y sumergido en el aceite. El cabezal
de la freidora debe estar en la posición de abajo para activar el
interruptor de interbloqueo magnético.
Reemplácela.
Revise el nivel de aceite en el receptáculo. Debe estar entre las líneas
de llenado mínimo y máximo. Si no lo está, apague la freidora y deje
que se enfríe. Agregue aceite al nivel adecuado.
Comuníquese con los Servicios de asistencia técnica de Vollrath.
Espere a que se encienda la luz de "listo" antes de colocar el
alimento en la freidora.
Comuníquese con los Servicios de asistencia técnica de Vollrath.
Verifique que el voltaje nominal en el tomacorriente corresponda al
indicado en la etiqueta de la freidora. Si no es así, enchufe la freidora
en un tomacorriente con voltaje correcto.
Asegúrese de que el cabezal de la freidora esté colocado
correctamente en las bisagras y sumergido en el aceite. El cabezal
de la freidora debe estar en la posición de abajo para activar el
interruptor de interbloqueo magnético.
Consulte las instrucciones en la sección Reinicio de seguridad de
temperatura de este manual.
Comuníquese con los Servicios de asistencia técnica de Vollrath.
Reduzca la cantidad de aceite.
Reduzca la cantidad de alimento.
Retire el exceso de líquido o hielo del alimento antes de freírlo.
Consulte las instrucciones en la sección Reinicio de seguridad de
temperatura de este manual.
Baje la temperatura o ajuste el tiempo de cocción.
Suba la temperatura o ajuste el tiempo de cocción. Use trozos de
alimento de tamaño uniforme. No sobrecargue la cesta. Agite la
cesta mientras se cocina el alimento.
Baje la temperatura del aceite.

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