Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
1 0 - 1 5 м и н у т п р и к о м н а т н о й
т е м п е р а т у р е д л я д о с т и ж е н и я
подходящей температуры подачи.
СРОК ХРАНЕНИЯ
М о р о ж е н о е н а о с н о в е с ы р ы х
ингредиентов ± 1 неделя
Сорбеты 1-2 недели
Мороженое на основе смеси ± 2
недели
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Некоторые рецепты предполагают не
просто смешивание ингредиентов, а
их приготовление. Подготовьте смесь
накануне, чтобы она полностью
остыла, а ингредиенты в структуре
растворились.
Никогда не заливайте ингредиенты в
мороженицу при температуре выше
25 ° C.
Залейте ингредиенты не более чем
н а п о л о в и н у о бъ е м а ч а ш и . В
процессе приготовления смесь
увеличивается в объеме.
А л к о г о л ь н ы е и н г р е д и е н т ы
замедляют процесс охлаждения.
Поэтому ликеры следует добавлять в
течение последних нескольких минут
приготовления.
Вкус сорбета во многом зависит от
с т е п е н и с п ел о с т и и с л а д о с т и
используемых фруктов или сока.
Помните, что заморозка снижает
восприятие сладости.
Фрукты, используемые в рецептах,
п е р е д у п о т р е бл е н и е м в с е гд а
необходимо тщательно мыть и
сушить. Даже если не указано иное,
фрукты всегда должны быть очищены
от кожуры, скорлупы и быть без
косточек и т. д.
Чтобы уменьшить общее количество
р е ц е п т а , к о л и ч е с т в о к а ж д о г о
и н г р е д и е н т а д о л ж н о б ы т ь
пропорционально уменьшено.
Время приготовления варьируется в
110
Русский
з а в и с и м о с т и о т к о л и ч е с т в а и
т е м п е р а т у р ы и н г р е д и е н т о в ,
температуры окружающей среды,
типа приготовления мороженого
(джелато) или сорбета.
ЧТО МОЖЕТ НЕ РАБОТАТЬ
В обычных условиях приготовление
мороженого занимает не более 30-40
минут.
Если через 40-50 минут мороженое
в с е е щ е н е с ф о р м и р о в а л о с ь ,
проверьте следующие моменты,
прежде чем обращаться за помощью
в авторизованный сервисный центр.
Ингредиенты необходимо заливать в
мороженицу комнатной температуры
или лучше охлаждёнными (+/-10С).
Если ингредиенты будут горячие, то
п р и гот о в и т ь м о р о ж е н о е буд ет
невозможно.
Чаша не должна быть заполнена
более чем наполовину от своего
о б ъ е м а . Е с л и к о л и ч е с т в о
ингредиентов слишк ом велик о,
в р е м я , н е о б х о д и м о е д л я
ф о р м и р о в а н и я м о р о ж е н о г о ,
з н ач и т ел ь н о у в ел и ч и в а ет с я , и
р е з у л ь т а т м о ж е т б ы т ь
неудовлетворительным.
Из-за наличия предохранительного
устройства на компрессоре, при
отключении электроэнергии или при
выключении и повторном включении
мороженицы по любой причине
работа охлаждающего устройства
прекращается.
В этих случаях необходимо дать
устройству отдохнуть в течение 10
м и н у т п е р е д е г о п о в т о р н ы м
включением. Если 10-минутный
перерыв не соблюден, работа не
возобновится, даже если кнопка
охлаждения находится в положении
ВКЛ.
ПРОБЛЕМЫ И РЕШЕНИЯ
ПРОБЛЕМА: Машина не охлаждает:
Publicidad
