Nemox gelatissimo exclusive i-green Instrucciones De Uso página 33

JAMAIS LA RECONGELER. JAMAIS LA RECONGELER.
Soulever le tout et VÉRIFIER QUE LA
Retirer la glace du congélateur une Retirer la glace du congélateur une
PAROI EXTERNE DU BAC AMOVIBLE
demi-heure avant de la servir. Il est demi-heure avant de la servir. Il est
EST COMPLÈTEMENT HUMIDE ; dans
éventuellement possible de la laisser à éventuellement possible de la laisser à
le cas contraire, la machine ne refroidira
température ambiante pendant 10 à 15 température ambiante pendant 10 à 15
pas correctement.
minutes afin d'atteindre la température minutes afin d'atteindre la température
Insérer la pale mélangeuse pour le bac
de service idéale. de service idéale.
amovible (F)
DURÉE DE CONSERVATION DURÉE DE CONSERVATION
Visser le pommeau de fixation (C).
Glace à base d'ingrédients non cuits ± 1 Glace à base d'ingrédients non cuits ± 1
La machine est prête à l'emploi
semaine semaine
Sorbets 1-2 semaines Sorbets 1-2 semaines
ATTENTION !
Glace à base d'ingrédients cuits ± 2 Glace à base d'ingrédients cuits ± 2
En cas d'utilisation de solution saline,
semaines semaines
laver et sécher soigneusement les
bacs fixe et amovible après l'emploi pour
CONSEILS UTILES CONSEILS UTILES
p r é v e n i r t o u t p h é n o m è n e d e
corrosion. Ne pas laisser la solution
Certaines recettes prévoient la cuisson. Certaines recettes prévoient la cuisson.
saline à l'intérieur du bac !
Les préparer au moins un jour avant afin Les préparer au moins un jour avant afin
PRÉPARER DE LA GLACE AVEC
de s'assurer de leur refroidissement de s'assurer de leur refroidissement
GELATISSIMO EXCLUSIVE I-GREEN
complet et de leur expansion. complet et de leur expansion.
Comment procéder :
Ne jamais verser des ingrédients à une Ne jamais verser des ingrédients à une
Vérifier que le voltage indiqué sur la
température de plus de 25 °C dans la température de plus de 25 °C dans la
plaque de données correspond bien à
machine. machine.
celui de réseau. Brancher la fiche
Verser les ingrédients de manière à ne Verser les ingrédients de manière à ne
d'alimentation dans la prise de courant.
pas dépasser la moitié du volume du pas dépasser la moitié du volume du
Appuyer sur l'interrupteur général (N)
bac. Le volume du mélange augmente bac. Le volume du mélange augmente
puis sur l'interrupteur (L) pour lancer le
pendant la préparation. pendant la préparation.
refroidissement. Pré-refroidir le bac
Les ingrédients alcooliques ralentissent Les ingrédients alcooliques ralentissent
pendant 5 minutes.
le processus de refroidissement. Il le processus de refroidissement. Il
Verser le mélange.
convient donc d'ajouter les liqueurs lors convient donc d'ajouter les liqueurs lors
Positionner le couvercle transparent (D).
des dernières minutes de préparation. des dernières minutes de préparation.
Appuyer sur l'interrupteur (M) pour
La saveur des sorbets dépend en La saveur des sorbets dépend en
mettre la pale de mélange en marche.
grande partie du degré de maturité et de grande partie du degré de maturité et de
Une fois que la glace a la consistance
sucre des fruits et du jus utilisés. Ne pas sucre des fruits et du jus utilisés. Ne pas
souhaitée, arrêter la machine en
oublier que le froid réduit la perception oublier que le froid réduit la perception
appuyant sur les touches et prélever la
du goût sucré. du goût sucré.
glace.
Les fruits employés dans les recettes Les fruits employés dans les recettes
Pour extraire la glace après avoir utilisé
doivent toujours être lavés et séchés doivent toujours être lavés et séchés
de bac fixe, en enlever autant que
avant de les utiliser. Même quand cela avant de les utiliser. Même quand cela
possible avec la spatule (E) ou avec un
n'est pas précisé, il faut toujours n'est pas précisé, il faut toujours
ustensile en plastique ou en bois.
éplucher les fruits, les décortiquer, éplucher les fruits, les décortiquer,
Extraire la bague (O) puis la pale (B).
dénoyauter, etc. dénoyauter, etc.
Insérer de nouveau la bague (O) avant
d'enlever la glace restée dans le bac.
Pour réduire la quantité totale d'une Pour réduire la quantité totale d'une
Cette opération évite que la glace ou les
ingrédients puissent s'infiltrer sous le
F F r r a a n n ç ç a a i i s s F F r r a a n n ç ç a a i i s s
F F r r a a n n ç ç a a i i s s
recette, il faut réduire la quantité de recette, il faut réduire la quantité de
joint et donc à l'intérieur de la machine.
c h a q u e c h a q u e
Après un bref délai d'attente (environ 10
proportionnellement. proportionnellement.
minutes), il est possible de préparer une
autre glace en répétant les opérations
Le temps de préparation varie selon la Le temps de préparation varie selon la
décrites.
q u a n t i t é e t l a t e m p é r a t u r e d e s q u a n t i t é e t l a t e m p é r a t u r e d e s
Une fois l'utilisation terminée, éteindre
ingrédients, la température ambiante, le ingrédients, la température ambiante, le
l'interrupteur (S) et débrancher la
type de préparation (glace ou sorbet). type de préparation (glace ou sorbet).
machine du secteur.
P O S S I B L E S C A U S E S D E P O S S I B L E S C A U S E S D E
DYSFONCTIONNEMENT DYSFONCTIONNEMENT
QUE FAUT-IL POUR OBTENIR UNE
BONNE GLACE OU UN BON SORBET ?
Dans des conditions normales, la Dans des conditions normales, la
La préparation d'une bonne glace ou
préparation de a glace ne prend pas préparation de a glace ne prend pas
d'un bon sorbet sain et naturel, avec
plus de 30 à 40 minutes. plus de 30 à 40 minutes.
Si la glace ne s'est pas encore formée Si la glace ne s'est pas encore formée la bonne consistance, dépend de
au bout de 40 à 50 minutes, vérifier tous au bout de 40 à 50 minutes, vérifier tous
plusieurs facteurs. Voici quelques
les points suivants avant de demander les points suivants avant de demander
suggestions :
l'intervention d'un centre d'assistance l'intervention d'un centre d'assistance
U n a p p a r e i l e n b o n é t a t d e
agréé. agréé.
fonctionnement : laisser autour du
Les ingrédients doivent être versés Les ingrédients doivent être versés
meuble un espace suffisant pour
dans la turbine à glace à température dans la turbine à glace à température
permettre à l'air de circuler librement.
a m b i a n t e o u , e n c o r e m i e u x , à a m b i a n t e o u , e n c o r e m i e u x , à
L'air est nécessaire pour faire
température de réfrigérateur. Si les température de réfrigérateur. Si les
refroidir le compresseur.
ingrédients sont chauds, la préparation ingrédients sont chauds, la préparation
L'utilisation d'ingrédients bons, frais
de la glace est impossible. de la glace est impossible.
Le bac ne doit pas être rempli plus qu'à Le bac ne doit pas être rempli plus qu'à et bien équilibrés.
moitié de sa capacité. Si la quantité moitié de sa capacité. Si la quantité
Une recette réussie est un mélange
d'ingrédients est excessive, le temps d'ingrédients est excessive, le temps
d'ingrédients de grande qualité et de
exigé pour la formation de la glace exigé pour la formation de la glace
hautes performances de votre
augmente considérablement et le augmente considérablement et le
appareil.
résultat risque de ne pas être satisfaisant. résultat risque de ne pas être satisfaisant.
Servir la préparation dans des
En raison de la présence d'un dispositif En raison de la présence d'un dispositif
récipients pré-refroidis.
de sécurité sur le compresseur, en cas de sécurité sur le compresseur, en cas
de coupure de courant ou d'extinction et de coupure de courant ou d'extinction et
NETTOYAGE DE LA MACHINE
rallumage immédiat de la machine pour rallumage immédiat de la machine pour
Vérifier que la machine soit éteinte
une raison quelconque, le dispositif de une raison quelconque, le dispositif de
refroidissement cesse de fonctionner. refroidissement cesse de fonctionner. ( c o n t r ô l e r l ' i n t e r r u p t e u r
Le cas échéant, il est nécessaire de Le cas échéant, il est nécessaire de
d ' a l i m e n t a t i o n p r i n c i p a l ) e t
laisser le dispositif au repos pendant 10 laisser le dispositif au repos pendant 10
débranchée avant d'effectuer toute
minutes avant de le rallumer. Si la pause minutes avant de le rallumer. Si la pause
opération de nettoyage.
de 10 minutes n'est pas respectée, le de 10 minutes n'est pas respectée, le
Laver les pales (B) et (F), le
fonctionnement ne reprend pas même fonctionnement ne reprend pas même
c o u v e r c l e t r a n s p a r e n t ( D ) , l e
si le bouton de refroidissement est en si le bouton de refroidissement est en
pommeau de fixation (C), la spatule
position ON. position ON.
(E), la bague (O) et le bac amovible
i n g r é d i e n t i n g r é d i e n t
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