Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
SÄILYVYYSAIKA
Jäätelö kypsentämättömillä ainesosilla
± 1 viikko
Sorbetti 1-2 viikkoa
Jäätelö kypsennetyillä ainesosilla ± 2
viikkoa
HYÖDYLLISIÄ VINKKEJÄ
Jotkut reseptit vaativat kypsennystä.
Valmista ne vähintään päivää ennen,
jotta ne ehtivät jäähtyä täysin ja
laajentua.
Ä l ä k a a d a k o n e e s e e n k o s k a a n
ainesosia, joiden lämpötila ylittää 25°C.
Lisää ainesosia enintään kulhon
puoleen väliin saakka. Seoksen tilavuus
kasvaa valmistuksen aikana.
Alkoholia sisältävät ainekset hidastavat
jäähtymisprosessia. Liköörit tulee siis
l i s ä t ä v a l m i s t u k s e n v i i m e i s t e n
minuuttien aikana.
Sorbetin maku riippuu suurimmaksi
osaksi käytetyn hedelmän ja mehun
kypsyydestä ja makeudesta. Muista,
että kylmä vähentää makeutta.
Resepteissä käytettävä hedelmä on
aina pestävä ja kuivattava ennen
käyttöä. Myös silloin, kuin sitä ei
erikseen mainita, hedelmä on aina
kuorittava, poistettava kuoresta,
siemenet on poistettava jne.
R e s e p t i n k o k o n a i s m ä ä r ä n
pienentämiseksi kaikkia ainesosia on
vähennettävä samassa suhteessa.
Valmistusaika riippuu määrästä ja
ainesosien ja ympäristön lämpötilasta,
sekä valmistustyypistä riippuen onko
kyseessä jäätelö vai sorbetti.
VIANETSINTÄ
S S u u o o m m i i
Normaaleissa olosuhteissa jäätelön
valmistus kestää enintään 30-40
minuuttia.
Jos jäätelöä ei vielä ole muodostunut
40–50 minuutin kuluttua, tarkista kaikki
seuraavat kohdat ennen kuin pyydät
valtuutetun huollon toimenpiteitä.
A i n e s o s a t o n k a a d e t t a v a
jäätelökoneeseen huoneenlämpöisinä
tai paremmin jääkaapin lämpötilassa.
Jos ainesosat ovat kuumia, jäätelön
valmistus ei onnistu.
Kulhoa ei tule täyttää yli puolen välin.
Jos ainesosia on liikaa, jäätelön
valmistukseen vaadittava aika pitenee
huomattavasti ja tulos ei välttämättä ole
tyydyttävä.
Koska kompressorissa on turvalaite,
sähkökatkoksen sattuessa tai jos kone
s a m m u t e t a a n j a k ä y n n i s t e t ä ä n
uudelleen jostain syystä, jäähdytyslaite
lakkaa toimimasta.
Näissä tapauksissa laite on jätettävä
l e p o t i l a a n 1 0 m i n u u t i k s i e n n e n
uudelleenkäynnistystä. Jos 10 minuutin
taukoa ei noudateta, toiminta ei jatku,
vaikka jäähdytyspainike olisi ON-
asennossa.
ONGELMAT JA RATKAISUT
ONGELMA: Kone ei jäähdy:
MAHDOLLISET SYYT:
Tarkista, että pistoke on kytketty oikein
99
Publicidad
