Molho De Abacate-Edamame - Oster 3320 Manual De Instrucciones

MOLHO DE ABACATE-EDAMAME

As sementes de soja verdes, congeladas e sem casca (edamame), podem ser encontra-
das na maioria dos supermercados, em geral na seção de comidas naturais.
1 abacate médio maduro, sem casca
1 xícara de sementes de soja verdes
cozidas e sem casca
¼ de xícara de cebolinha cortada
¼ de xícara de maionese
Processe o abacate e as sementes de soja em seu Mini-Picador na velocidade alta "HI"
por aproximadamente 7 segundos ou até que esteja picado bem fino. Adicione o restante
dos ingredientes e processe-os até que estejam macios.
Rende aproximadamente 2 xícaras
FRANGO COM ERVAS
½-1 xícaras de mostarda Dijón
1 colher de sopa de alecrim fresco, sem talo
2 colherinhas de pimenta do reino moída fresca ½ xícara de vinagre balsâmico, pode ser
2 colheres de sopa de sal kosher
1 frango grande, cortado em
pedaços (retire a pele se preferir)
3 colheres de sopa de tomilho fresco, sem talo
Cubra bem o frango com a mostarda. Coloque a salsinha, a sálvia, o alecrim, o tomilho,
a cebolinha, o sal e a pimenta em seu Mini-Picador. Processe até que as ervas estejam
cortadas e perfumadas e a cebolinha esteja picada. Coloque as ervas misturadas em
cima da mostarda apertando-as bem. Pré-aqueça uma frigideira grande e pesada em
fogo médio. Esquente 2 colheres de sopa de azeite e refogue o frango, com a pele para
baixo e cozinhe a carne em ambos os lados, virando-o uma vez, até que o frango fique
bem cozido. Regule o fogo caso seja necessário para evitar que fique queimado. Tire
o frango e prepare um molho com o que ficar no fundo da frigideira, usando vinagre.
Raspe o que ficar no fundo da frigideira e cozinhe até que o líquido evapore pela
metade. Jogue em cima do frango.
Rende 4 porções.
PERSILLADE
Esta receita deliciosa é excelente para colocar em cima de frango, cordeiro, carne de
porco ou peixes.
1 folha plana de salsinha, sem talo
1 limão (tire a pele com um descascador de
batatas e guarde-a)
Coloque todos os ingredientes em seu Mini-Picador. Pressione o botão para pulsar na
velocidade alta "HI" até que todos os ingredientes estejam bem picados e misturados.
2 colheres de sopa de suco de limão
Molho apimentado a gosto
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de salsinha fresca, sem talo
3 cebolinhas
substituído com vinho tinto ou vinagre de vinho tinto
2 colheres de sopa de sálvia fresca, sem talo
4 colheres de sopa de azeite extra virgem
4 dentes de alho ou cebolinhas, sem casca
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