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Asar en recipientes con tapa
¡ Utilizar una tapa adecuada que cierre bien.
¡ Cuando se cocina carne, deben mantenerse una
distancia mínima de 3 cm entre el alimento y la ta-
pa. La carne puede abrirse durante la cocción.
ADVERTENCIA ‒ ¡Riesgo de quemaduras por
líquidos calientes!
Al abrir la tapa después de la cocción, puede salir va-
por muy caliente. Según la temperatura, puede ocurrir
que no se vea el vapor.
▶
Abrir la tapa de tal modo que el vapor caliente sal-
ga lejos del cuerpo.
▶
No dejar que los niños se acerquen.
Asar al grill
Asar al grill alimentos que deben quedar crujientes.
¡ Asar al grill alimentos con peso y grosor similares.
Las piezas se doran de forma homogénea y quedan
jugosas.
¡ Colocar los alimentos directamente sobre la parrilla.
23.6 Selección de alimentos
Ajustes recomendados para numerosos alimentos ordenados por categoría.
Ajustes recomendados para distintos alimentos
Alimento
Pastel de masa de bizcocho, fino Molde rectangular
Tarta de fruta o de requesón con
base de masa quebrada
Tarta de bizcocho, 6 huevos
Tarta de bizcocho, 6 huevos
Tarta de masa quebrada con co-
bertura jugosa
Pastel de levadura con cobertura
jugosa
Magdalenas
Pastas pequeñas de levadura
Galletas
Galletas, 2 niveles
Pan, sin molde, 750 g
Pan, sin molde, 1500 g
1
Precalentar el aparato.
2
Dar la vuelta al alimento después de 2/3 del tiempo total.
Accesorio / recipien-
te
Molde desarmable
Ø 26 cm
Molde desarmable
Ø 28 cm
Molde desarmable
Ø 28 cm
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja-molde de
magdalenas
Bandeja pastelera
Bandeja pastelera
Bandeja universal
+
Bandeja pastelera
Bandeja universal
o bien
Molde rectangular
Bandeja universal
o bien
Molde rectangular
¡ Para recoger los líquidos que gotean, introducir la
bandeja universal como mínimo en un nivel por de-
bajo de la parrilla.
Notas
¡ La resistencia del grill se va conectando y desco-
nectando automáticamente. Esto es normal. La fre-
cuencia depende del nivel de grill ajustado.
¡ Al asar al grill puede producirse humo.
23.4 Preparar productos ultracongelados
¡ No utilizar alimentos ultracongelados cubiertos de
hielo.
¡ Retirar el hielo.
¡ Los productos ultracongelados están precocidos en
parte de forma irregular. El dorado irregular persisti-
rá incluso después del horneado.
23.5 Preparar platos precocinados
¡ Retirar el embalaje de los platos precocinados.
¡ Si se calientan o cocinan platos precocinados en un
recipiente, este debe ser resistente al calor.
Altura
Tipo de
calenta-
miento
→ Página 8
1
1
1
1
1
1
1
1
2
3 + 1
1
1
Así funciona es
Temperatura en
Duración en mi-
°C
nutos
150-170
60-80
170-180
60-80
1
150-170
30-50
150-160
50-60
160-180
60-80
180-200
30-45
170-190
15-30
160-170
30-40
140-160
15-30
130-150
20-35
1
1. 210-220
1. 10-15
2. 180-190
2. 25-35
1. 210-220
1
1. 10-15
2. 180-190
2. 40-50
27
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