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es Cocer al vapor
Levantar el depósito de agua y extraerlo de la cá-
3.
mara del depósito
Apretar la tapa a lo largo de la junta para que no
4.
pueda escaparse agua del depósito.
Llenar el depósito de agua hasta la marca
5.
«máx.» .
Colocar el depósito de agua lleno
6.
asegurarse de que el depósito encaje en las
sujeciones .
Desplazar el cuadro de mandos lentamente hacia
7.
abajo y, a continuación, presionar hacia atrás hasta
que esté completamente cerrado.
11.2 Modos de calentamiento con vapor
El aparato dispone de distintos modos de calentamien-
to que emplean vapor caliente para cocinar alimentos
suavemente.
Cocción al vapor
En la cocción al vapor, el vapor de agua caliente en-
vuelve los alimentos, con lo que se evita que estos
pierdan nutrientes. En este método de preparación, los
alimentos conservan sus propiedades de forma, su co-
lor y su aroma característico.
18
.
. Al hacerlo,
Programa de fermentación
Con el programa de fermentación, las masas levan
con mayor rapidez que a temperatura ambiente y no
se resecan.
Regenerar
El modo para regenerar permite calentar suavemente
platos ya cocinados o preparar productos panificados
del día anterior.
Descongelar
Este programa permite descongelar productos conge-
lados y ultracongelados.
Ajustar el modo de calentamiento con vapor
Nota:
Tener en cuenta las indicaciones sobre los modos de
calentamiento de vapor:
¡ → "Modos de calentamiento con vapor", Página 18
¡ Los modos de calentamiento con vapor requieren
que se configure siempre una duración.
Requisito: El depósito de agua debe estar lleno.
→ "Llenar el depósito de agua", Página 17
Pulsar .
1.
Pulsar "Cocer al vapor".
2.
Con el mando giratorio, seleccionar el modo de ca-
3.
lentamiento con vapor deseado.
Pulsar en la temperatura.
4.
Ajustar la temperatura con el mando giratorio.
5.
Pulsar en la duración.
6.
Ajustar la duración con el mando giratorio.
7.
Iniciar el funcionamiento con
8.
Nota: Si se vacía el depósito de agua durante el
funcionamiento, aparece un aviso en el panel indi-
cador. Se interrumpe el funcionamiento.
→ "Llenar el depósito de agua", Página 17
a El aparato empieza a calentar y comienza a transcu-
rrir la duración del tiempo.
a Cuando ha transcurrido la duración del tiempo con-
figurada, suena una señal. En el panel indicador se
muestra el contador de tiempo a cero.
Si la duración ha transcurrido:
9.
Pulsar
para apagar la señal antes de
‒
tiempo.
Para volver a ajustar una duración, pulsar en la
‒
duración y ajustarla con el mando giratorio.
Cuando la comida esté lista, apagar el aparato
‒
con
.
Vaciar el depósito de agua y secar el compartimen-
10.
to de cocción.
→ "Después de cada funcionamiento con vapor",
Página 19
Modificar el tipo de calentamiento
Al modificar los tipos de calentamiento, también se res-
tablecen los demás ajustes.
Interrumpir el funcionamiento con
1.
Pulsar en el tipo de calentamiento.
2.
Seleccionar el tipo de calentamiento deseado accio-
3.
nando el mando giratorio.
a En el panel indicador se muestra la temperatura re-
comendada correspondiente.
Modificar la duración
La duración se puede modificar en cualquier momento.
.
.
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