Dacor DOC30M977D Serie Manual Del Usuario página 393

Fonctions du four
Mode de cuisson
Appuyez sur LOWER OVEN (FOUR INFÉRIEUR) et balayez l'écran pour sélectionner le mode de cuisson.
Reportez-vous à la section Instructions pour la cuisson traditionnelle et la cuisson au gril, en page 93.
Mode
Cuisson
Cuisson par convection
Rôtissage par convection
Gril
Saisie par conv. standard
Grillage par convection
Cuisson vapeur
Rôtissage vapeur
Convection standard double à
4 directions
Mode
• La fonction Cuisson est utilisée pour faire cuire des gâteaux, des cookies et des
ragoûts. Faites toujours préchauffer le four d'abord.
• Les températures et les temps de cuisson varient en fonction des ingrédients,
ainsi que de la taille et de la forme du plat de cuisson utilisé.
• Les revêtements sombres ou antiadhésifs peuvent permettre de cuire les
Cuisson
aliments plus rapidement avec plus de brunissement.
Pour des raisons de performance, le ventilateur de convection peut s'allumer ou
s'éteindre durant la cuisson.
• La fonction Cuisson par convection utilise un ventilateur pour faire circuler la
chaleur de façon homogène et continue dans le four.
Cuisson par • Cette distribution efficace de la chaleur vous permet d'obtenir une cuisson
convection homogène et excellente lorsque vous utilisez plusieurs grilles dans le même
temps.
• Les pains et pâtisseries dorent plus uniformément.
Plage de température
De 175 °F (80 °C) à 550 °F (285 °C)
De 175 °F (80 °C) à 550 °F (285 °C)
De 175 °F (80 °C) à 550 °F (285 °C)
FAIBLE/ÉLEVÉE
De 175 °F (80 °C) à 475 °F (245 °C)
De 175 °F (80 °C) à 550 °F (285 °C)
De 230 °F (110 °C) à 550 °F (285 °C)
De 230 °F (110 °C) à 550 °F (285 °C)
De 175 °F (80 °C) à 550 °F (285 °C)
REMARQUE
Inférieure Sonde temp.
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Description
InstantHeat™
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Français 89