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12. Forma-se condensação quando cozinha bolos húmidos: A cozedura poderá
resultar na formação de vapor de água, que sai por cima da porta. O vapor
poderá acumular-se e formar gotas de água no painel de controlo ou nas
frentes de unidades adjacentes. Isto é um processo natural.
DICAS PARA GRELHAR
1. Ao grelhar, preaqueça o forno durante aproximadamente quatro minutos
antes de colocar os alimentos no compartimento de cozedura. Grelhe
sempre com a porta do forno fechada.
2. Na medida do possível, os pedaços de comida que grelha devem ser de igual
espessura. Tal permitirá que dourem uniformemente e se mantenham
suculentos e húmidos.
3. Vire os alimentos que está a grelhar após 2/3 do tempo.
4. Não adicione sal a bifes até estarem grelhados.
5. Adicione um pouco de líquido se a carne for magra. Cobra a base do prato
para forno com aproximadamente 1-2 cm de líquido.
6. Adicione líquido generosamente a assados. Cubra a base do prato para
forno com aproximadamente 1-2 cm de líquido.
7. Coloque os alimentos a grelhar diretamente na grelha. Se grelhar apenas um
pedaço, alcançará melhores resultados se o colocar no centro da grelha. A
panela universal também deverá ser inserida no nível 1. Os sucos da carne
serão recolhidos pela panela e o forno permanecerá mais limpo.
8. Ao grelhar, não insira o tabuleiro de forno ou panela universal no nível 4 ou
5. O calor elevado deformá-los-á e o compartimento de cozedura poderá
ficar danificado ao removê-los.
9. O elemento de grill liga-se e desliga-se continuamente. Isto é normal. A
configuração de grill determina o quão frequentemente isto acontecerá.
10. Quando o assado estiver pronto, desligue o forno e deixe-o repousar durante
mais 10 minutos. Tal permitirá uma melhor distribuição dos sucos da carne.
11. Para carne de porco assada com pele, corte a pele num padrão cruzado e
coloque-a para assar no prato com a pele virada para baixo.
12. Coloque aves inteiras na grelha inferior com o peito para baixo. Vire após 2/3
do tempo especificado.
13. Para pato ou ganso, fure a pele por debaixo das asas. Tal permitirá que a
gordura escorra.
14. Vire os pedaços de peixe após 2/3 do tempo. Não precisa virar peixes
inteiros. Coloque o peixe inteiro no forno na sua posição de nado, com a
barbatana dorsal voltada para cima. Colocar meia batata ou um pequeno
recipiente apto para forno na cavidade estomacal do peixe ajudará a mantê-
lo mais estável.
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