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Pan/Pasteles
Límite
No
Menú
Bollitos
27
*3*6*8
Brownies
28
*3*5*8
Temp.
Posició
del
n de
de
alimen
estant
peso
to
1
porció
Sala
n
1
porció
Sala
n
e
Ingredientes
400 g de harina, 200 ml de leche tibia, 70 g de
azúcar, 30 g de levadura, 50 g de mantequilla, 15
g de azúcar de vainilla, 2 g de sal, 120 g de pasas
(opcional)
Método
Coloque la harina en un cuenco para mezcla y
haga un hueco. Añada levadura y 20 g de azúcar a
la leche y mezcle. Vierta el líquido en el hueco y
cubra con algo de harina. Deje que se eleve en un
3
lugar cálido hasta que aparezcan grietas en la
superficie. Añada el resto del azúcar, mantequilla
reblandecida, azúcar avainillada, sal y amase
hasta obtener una masa de levadura suave. Deje
que la levadura se eleve en un lugar cálido hasta
que doble su tamaño. Ponga pasas en la masa.
Divida la masa en 12 trozos y deles forma
redonda. Colóquelos sobre una bandeja par
ahorno con papel vegetal. Deje que se eleven otra
vez y unte con leche. Póngala en el horno.
Ingredientes
225 g de mantequilla derretida, 400 g de azúcar
blanco, 100 g de cacao en polvo, 1 cucharadita de
extracto de vainilla, 2 huevos, 130 g de harina
común, ½ cucharadita de levadura en polvo, ½
cucharadita de sal, 70 g taza de mitades de
nueces
2
Método
Combine la mantequilla derretida, el azúcar, el
cacao en polvo y mezcle bien. Añada la vainilla,
huevos, harina, levadura en polvo y sal. Extienda
la masa en la fuente resistente al calor forrada
con papel para hornear. Decore con mitades de
nueces, si lo desea. Póngala en el horno.
FUNCIONAMIENTO
Instrucciones
57
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