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POLLO- Fresco, con piel
Menú
Alitas de pollo fresco
Muslos de pollo fresco
Contramuslos
Pechugas
OTROS
Menú
Anillos de cebolla congelados,
rebozados
Rollitos de primavera
congelados (20 g cada uno)
Salchicha fina (70 g cada una,
diámetro 2 cm)
Gambas rebozadas en coco
congeladas
Vieiras frescas con media
concha
Gambas frescas
Verduras mezcladas
Cocción en una bandeja para la función freidora con aire
• Disponga los alimentos uniformemente en una sola capa.
• Ponga una fuente para horneado forrada con papel de aluminio en un estante con la posición
recoger los goteos. Si es necesario, añada papel de pergamino para absorber el aceite y reducir los
humos.
• Dé la vuelta a los alimentos durante la cocción para evitar que se quemen.
Temp.
(Temperatur
Cantidad (kg)
1,2
2,0
1,2
1,2
Temp.
(Temperatur
Cantidad (kg)
0,5
1,2
2,0
0,7
1,0
1,0
1,0
FUNCIONAMIENTO
Posición de
a)
estante
(℃)
230
3
230
3
230
3
230
3
Posición de
a)
estante
(℃)
200
3
210
3
220
3
200
3
210
3
200
3
220
3
63
Tiempo
(minuto)
27-37
35-45
27-37
27-37
Tiempo
(minuto)
15-25
20-30
15-25
20-30
15-25
20-30
17-27
para
B
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