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RECETAS
Comida para bebé de pollo con arroz
1 muslo de pollo
1
/
tazas caldo de pollo reducido
1
2
en sodio o agua
3 cucharadas arroz de grano
largo sin cocer
Comida para bebé - Puré de manzana y calabacín
2 tazas frutas o vegetales
pelados y picados (manzanas,
peras, duraznos, zanahorias,
calabaza, habichuelas, etc.)
/
taza agua, caldo o jugo
2
3
48
Quite el hueso, el cartílago y el exceso de piel del
pollo. Coloque el pollo, el caldo y el arroz en una
olla pequeña. Hágalo hervir y reduzca el fuego para
que hierva a fuego lento. Cubra y cueza durante
20 minutos o hasta que el pollo se cocine por
completo, el jugo se vea claro y el arroz esté tierno.
Saque el pollo y déjelo enfriar por un corto tiempo.
Retire la piel o el cartílago que quede en el pollo;
córtelo en trozos de 1". Coloque la mezcla del pollo
y el arroz en una taza para licuar. Inserte el aditamento
para licuar en el cuerpo del motor. Licúe a velocidad
1 durante 10 segundos o hasta que quede picado.
Aumente la velocidad a 2–3; licúe durante 15 a
20 segundos o hasta que tenga la consistencia deseada,
agregando más líquido si es necesario.
Rinde: 4 porciones (1/4 taza por porción). El alimento
para bebé se puede congelar para usarse más tarde.
Por porción: Aproximadamente 70 calorías,
5 g de proteínas, 8 g de carbohidratos,
2 g total de grasas, 0,5 g de grasas saturadas,
15 mg colesterol y 45 mg sodio.
En una olla mediana coloque las frutas o los vegetales
y el agua. Hágalo hervir y reduzca el fuego para que
hierva a fuego lento. Cubra y cueza durante 10 a 30
minutos o hasta que queden muy tiernos, agregando
más agua de ser necesario. (El tiempo varía según el
tipo de alimento.) Déjelo enfriar por un corto tiempo.
Coloque en el frasco de licuado 1 a 2 cucharadas de
líquido para la cocción y las frutas o los vegetales.
Inserte el aditamento para licuar en el cuerpo del
motor. Licúe a velocidad 2 hasta que queden picados,
durante unos 10 segundos. Aumente a la velocidad
2–3; licúe hasta lograr la consistencia deseada,
agregando líquido de cocción adicional si es necesario.
Rinde: 4 porciones (1/4 taza por porción). El alimento
para bebé se puede congelar para usarse más tarde.
Por porción: Aproximadamente 30 calorías,
0 g de proteínas, 7 g de carbohidratos,
0 g total de grasas, 0 g de grasas saturadas,
0 mg colesterol y 20 mg sodio.
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