Programme De Cuisson Du Riz Blanc; Programme D'oeufs - Fagor LUX MAX Manual Del Usuario

Temps de cuisson à la pression: Pour obtenir les meilleurs résultats pour la
cuisson des fruits de mer, veuillez suivre les conseils et astuces ci-dessous:
1. Toujours laisser au moins deux pouces de d'espace dans le haut pour
prévenir les débordements.
2. Les petits fruits de mer, comme les palourdes et crevettes, ne prennent
pas longtemps pour cuire, par conséquent, il est préférable de les ajouter
à un plat dans les dernières minutes de cuisson.
Tableaux de cuisson à la pression des fruits de mer:
Poissons/Crustacés Réglage de la pression
Poissons entiers Basse
Filet de poisson Basse
Steaks de poisson Basse
Pattes de crabe Basse
Queues de homard Basse
Homard (entier) Basse
Moules Basse
Coquilles Saint-Jacques
Basse
(Petites)
Coquilles Saint-Jacques
Basse
(Grandes)
Crevettes, non épluchées Basse
Crevettes (Moy./Grandes) Basse
Crevettes (Jumbo) Basse

Programme de Cuisson du Riz Blanc

Du riz cuit chaque fois à la perfection avec la fonction WHITE RICE (riz blanc).
Cette fonction est programmable afin d'assurer un riz tendre et elle n'a que
les températures de cuisson appropriées. Riz sera moelleux et délicieux tout
en éliminant les tracas de cuisson.
1. Placez le pot de cuisson amovible dans le cuiseur multifonction.
2. Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'huile dans le pot de cuisson amovible.
3. Ajoutez les proportions d'eau et de riz nécessaires et tous les autres
ingrédients souhaités dans le pot de cuisson amovible.
4. Fermez et verrouillez le couvercle du cuiseur multifonction en alignant
correctement les poignées et en tournant le couvercle dans le sens
antihoraire. Réglez le bouton régulateur de pression sur PRESSURE.
5. Appuyez sur la fonction WHITE RICE qui indiquera un temps prédéfini de
10 minutes. Si vous devez ajuster le temps, appuyez sur les touches +
et -, puis appuyez une fois sur le bouton START/STOP pour démarrer la
cuisson.
6. Pendant que la pression monte, la fonction WHITE RICE clignote. Une fois
la pression atteinte, le voyant s'allume en rouge continu et l'appareil émet
un bip sonore. C'est alors que votre temps de cuisson commence et que
le cuiseur multifonction décompte les minutes sur son écran numérique.
Temps de cuisson Temps de cuisson
(Frais) (Surgelés)
5-6 minutes 7-10 minutes
2-3 minutes 3-4 minutes
3-4 minutes 4-6 minutes
3-4 minutes 5-6 minutes
2-3 minutes 3-4 minutes
3-4 minutes 4-6 minutes
2-3 minutes 4-5 minutes
1 minute 2 minutes
2 minutes 3 minutes
2-3 minutes 3-4 minutes
1-2 minutes 2-3 minutes
2-3 minutes 3-4 minutes
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7. Une fois le temps de cuisson écoulé, le cuiseur multifonction passe
automatiquement à la fonction KEEP WARM (garder au chaud) jusqu'à
ce que vous appuyiez sur le bouton START/STOP pour annuler le
programme.

Programme d'Oeufs

Cette fonction vous permet de préparer vos recettes d'oeufs préférées, telles
que oeufs durs et oeufs mollets, omelettes, oeufs farcis, salade d'oeufs et
bien d'autres encore. Veuillez noter que la fonction Eggs (Oeufs) est une
fonction de cuisson à la pression.
1. Placez le pot de cuisson amovible dans le cuiseur multifonctions. Ajoute
1 ½ tasse d'eau dans le pot de cuisson.
2. Pour cuire des oeufs durs, placez un trépied et un panier de cuisson à la
vapeur à l'intérieur du pot de cuisson. Ensuite, placez les oeufs dans le
panier vapeur.
Pour préparer l'omelette, utilisez des ramequins ou un ustensile de
cuisson qui peut aller au four. Aspergez chacun d'eux avec une huile en
aérosol, puis les remplir avec un mélange d'oeufs. Placez un trépied et
le panier de cuisson à la vapeur à l'intérieur du pot de cuisson. Ensuite,
placez les ramequins à l'intérieur du panier de cuisson à la vapeur.
3. Placez le couvercle sur le cuiseur, alignez l'ergot de la poignee sur le
collecteur de condensation (symbole de deverrouillage), et tournez-le
dans le sens antihoraire jusqu'a ce que l'ergot de verrouillage s'enclenche
avec un clic. Tournez le bouton regulateur de pression sur PRESSURE
lors de l'utilisation du programme de oeufs.
4. Appuyez sur la fonction EGGS qui indiquera un temps prédéfini de 10
minutes. Si vous souhaitez régler le temps de cuisson, appuyez sur
boutons + et – une fois pour chaque minute supplémentaire, ou maintenez
le bouton enfoncé pour une avance rapide jusqu'à atteindre le temps
souhaité. Le temps maximum de cuisson à la pression est de 99 minutes.
5. Pour régler la minuterie de temporisation, sélectionnez le bouton TIME
DELAY (temporisation) et utiliser les touches + et - pour ajuster le moment
où la cuisson doit commencer. La temporization s'accroît par paliers de ½
heure.
6. Appuyez une fois sur le bouton START/STOP pour démarrer la cuisson.
Pendant que la pression monte, la fonction EGGS clignote. Une fois la
pression atteinte, le voyant s'allume en rouge continu et l'appareil émet
un bip sonore. C'est alors que votre temps de cuisson commence et que
l'autocuiseur electrique décompte les minutes sur son écran numérique.
REMARQUE: Si vous oubliez de sélectionner un temps de cuisson désiré
ou d'appuyer sur le bouton START/STOP, l'appareil émettra deux bips
sonores et l'écran numérique affichera --:-- après 30 secondes.
7. Une fois le temps de cuisson écoulé, le cuiseur multifonction passe
automatiquement à la fonction KEEP WARM (garder au chaud) jusqu'à
ce que vous appuyiez sur le bouton START/STOP pour annuler le
programme.
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