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Idiomas disponibles
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Para hacer masa fermentada
La fábrica de pan puede ser una máquina de fermentación de
masa. Puede poner en marcha la opción "Leaven Dough" tal y
como se indica en el manual de instrucciones de masa fermenta-
da o a su discreción, sin utilizar sal, azúcar y leche.
Seleccione la opción 12 del menú; el tiempo predeterminado de
cocción es de 1:24 horas.
No es necesario seleccionar el color y el peso de la cocción, ya
que la masa no se horneará, y el zumbador sonará cuando la
masa fermentada esté terminada. Por supuesto, también puede
detener el proceso de fermentación teniendo en cuenta el grado
de fermentación que necesite.
Para hornear
Esta función es muy práctica. Después de familiarizarse con la
elaboración de pan, puede seleccionar "Raw dough at low speed"
(Masa cruda a baja velocidad), "Knead dough at high speed"
(Amasar masa a alta velocidad) y "Ferment" (Fermentar) y ajustar
el tiempo de amasado y el tiempo de fermentación y, a conti-
nuación, pulsar "Bake" (Horneado). Puede seleccionar el tiempo
de horneado. Combinando las funciones y siguiendo las instruc-
ciones de otros libros de cocina para hornear pan, puede cocinar
varios panes deliciosos.
Seleccione la opción 14 del menú. El tiempo predeterminado es
de 10 minutos, el cual puede ajustarse entre 10 y 70 minutos, y
puede pulsar el botón «START/STOP/PAUSE» en cualquier mo-
mento para deshacer la selección.
Para hacer yogurt
Esta función es independiente y puede usarse para la masa fer-
mentada, el yogurt o vino dulce, según sus necesidades.
Seleccione la opción 15 del menú. El tiempo predeterminado de
preparación es de 8 horas, el cual puede ajustarse entre 5 y 13
horas.
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