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Précautions à prendre pour l'utilisation du gobelet doseur :
L'unité ''tasse'' dans la recette n'est pas une tasse complète et
correspond à 240 ml comme le montre le diagramme à droite
1. Mesurez les ingrédients
liquides : placez le gobelet
doseur sur une surface plane,
regardez la surface du liquide
avec la ligne de visée parallèle,
et nivelez jusqu'à la marque
appropriée. Lorsque des
ingrédients liquides tels que
l'œuf et le lait doivent être
utilisés, placez-les dans le
gobelet doseur et remplissez
d'eau jusqu'à ce que le repère
volumétrique soit atteint (c'est-
à-dire qu'il faut utiliser moins
d'eau lorsque des ingrédients
liquides sont utilisés, et le
volume total doit être le
même).
2. Mesurez les ingrédients en poudre : faites vibrer la tasse doseur
contenant des matériaux en poudre jusqu'à ce que la surface
supérieure soit plane et lisez le volume. Ne vibrez pas violemment
pendant une longue période, sinon la farine sera compacte et vous
risquez d'en utiliser trop, ce qui rendra votre pain sec.
Conseils : Une tasse de farine pèse environ 160 g.
Cuillère à mesurer : Il y a la cuillère à soupe et la cuillère à café qui
servent à mesurer les ingrédients.
Crochet : Pour retirer le bâton d'agitation du pain.
CONSEILS POUR LA CUISSON DU PAIN
Guides de démarrage rapide pour la fabrication du pain
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