Zanussi ZCV65311XA Manual De Instrucciones página 18

12.2 Cozer
• O seu forno pode ter um processo para
cozer ou assar diferente do aparelho que
utilizava anteriormente. Adapte as suas
regulações habituais, como a
temperatura, o tempo de cozedura e a
posição de prateleira, aos valores das
tabelas.
• Utilize a temperatura mais baixa na
primeira vez.
• Se não encontrar as regulações para
alguma receita específica, procure uma
semelhante.
• A cozedura pode demorar mais 10–15
minutos se cozer bolos em mais do que
uma posição de prateleira.
• No início, os bolos com diferentes alturas
não alouram uniformemente. Se isso
ocorrer, não altere a regulação da
temperatura. As diferenças desaparecem
durante o processo de cozedura.
• Os tabuleiros podem empenar no forno
durante a cozedura. Os empenos
desaparecem quando os tabuleiros
ficarem novamente frios.
12.3 Cozer bolos
• Não abra a porta do forno até ter
decorrido 3/4 do tempo de cozedura.
12.6 Aquecimento convencional
Alimento Quantidade
(g)
1)
1000
Bolo raso
Bolo de levedura 2000
com maçãs
Bolo de manteiga 1500
Frango inteiro 1350
1/2 Frango 1300
Costeleta de porco 600
18 PORTUGUÊS
• Se utilizar dois tabuleiros para assar em
simultâneo, mantenha um nível vazio
entre os mesmos.
12.4 Cozinhar carne e peixe
• Utilize um tabuleiro para grelhar quando
cozinhar alimentos muito gordurosos, para
evitar que o forno fique com manchas que
podem ser permanentes.
• Deixe a carne repousar cerca de 15
minutos antes de a cortar, para não
perder os sucos.
• Para evitar demasiado fumo no forno
quando assar, coloque um pouco de água
no tabuleiro para grelhar. Para evitar a
condensação de fumo, acrescente água
sempre que ele secar.
12.5 Tempos de cozedura
Os tempos de cozedura dependem do tipo de
alimento, da consistência e do volume.
No início, monitorize o desempenho quando
cozinhar. Quando utilizar este aparelho,
procure as melhores regulações (grau de
cozedura, tempo de cozedura, etc.) para os
seus recipientes e para as suas receitas e
quantidades.
Temperatura Tempo (min.) Posição
(°C)
160 - 170 30 - 35
170 - 190 40 - 50
160 - 170
45 - 55
200 - 220 60 - 70
190 - 210 35 + 30
190 - 210 30 - 35
de prate‐
leira
2
3
2)
2
2
1
3
1
3
1
Acessórios
tabuleiro para assar
tabuleiro para assar
tabuleiro para assar
prateleira em grelha
tabuleiro para assar
prateleira em grelha
tabuleiro para assar
Prateleira em grelha
tabuleiro para assar