Zanussi ZCV65311XA Manual De Instrucciones página 47

12.2 Horneado
• El comportamiento de su horno puede ser
diferente al de su aparato antiguo. Adapte
sus ajustes normales como temperatura,
tiempos de cocción y posición de la
parrilla a los valores indicados en las
tablas.
• Utilice la temperatura más bajas la
primera vez.
• Si no encuentra los ajustes para una
receta especial, busque otra similar.
• El tiempo de cocción puede ampliarse
unos 10-15 minutos cuando se hornea
repostería en más de una posición.
• Los pasteles y los hojaldres que se
hornean a niveles diferentes no se doran
de manera uniforme al principio. Si ocurre
esto, no cambie el ajuste de temperatura.
Las diferencias se compensarán durante
el horneado.
• Las bandejas pueden torcerse en el horno
durante el horneado. Las distorsiones
desaparecen cuando las bandejas se
enfrían de nuevo.
12.3 Repostería
• No abra la puerta del horno antes de que
transcurran 3/4 partes del tiempo de
cocción establecido.
12.6 Cocción convencional
Alimento
1)
Bizcocho plano
Tarta de manzana
Bandeja recogego‐
tas, bizcocho
Pollo entero
Pollo, medio
Cerdo asado, chule‐
tas
Cantidad (g) Temperatura
(°C)
1000 160 - 170
2000 170 - 190
1500 160 - 170
1350 200 - 220
1300 190 - 210
600 190 - 210
• Si utiliza dos bandejas al mismo tiempo,
deje un nivel libre entre ambas.
12.4 Carnes y pescados
• Utilice una bandeja honda con los
alimentos muy grasos para evitar que el
horno quede manchado de forma
permanente.
• Antes de trinchar la carne, déjela reposar
unos 15 minutos, como mínimo, para que
retenga los jugos.
• Para evitar que se forme mucho humo en
el horno, vierta un poco de agua en la
bandeja honda. Para evitar la
condensación de humos, añada agua
después de cada vez que se seque.
12.5 Tiempos de cocción
Los tiempos de cocción dependen del tipo de
alimento, de su consistencia y del volumen.
Inicialmente, supervise el rendimiento cuando
cocine. Busque los ajustes óptimos (de calor,
tiempo de cocción, etc.) para sus recipientes,
recetas y cantidades cuando utilice este
horno.
Tiempo (min) Posición
de la pa‐
rrilla
30 - 35
40 - 50
2)
45 - 55
60 - 70
35 + 30
30 - 35
Accesorios
2 bandeja
3 bandeja
2 bandeja
2 parrilla
1 bandeja
3 parrilla
1 bandeja
3 Parrilla
1 bandeja
ESPAÑOL 47