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Función de marcha en inercia
La función de marcha en inercia hace que el sistema
de ventilación siga funcionando unos minutos después
de desconectarlo. De este modo, se elimina el vapor de
cocina que aún quede.Después el sistema de
ventilación se desconecta de forma automática.
En los ajustes básicos se pueden seleccionar las
siguientes opciones para la marcha en inercia:
Desactivar marcha en inercia
■
Activar el funcionamiento automático con marcha en
■
inercia controlada por sensor
Activar la marcha en inercia para una duración
■
determinada en un nivel de potencia determinado
La marcha en inercia se conecta solo si al menos
Nota:
una placa independiente ha estado conectada durante
un minuto como mínimo.
Si está activado el funcionamiento automático con
marcha en inercia controlada por sensor, durante dicha
marcha en inercia se iluminan el símbolo
sobre el símbolo
.
w
Desactivación
Pulsar los símbolos
:
La función de marcha en inercia finaliza
inmediatamente.
Si se cumple una de las condiciones siguientes, la
función de marcha en inercia se desactiva:
Ha transcurrido el tiempo de marcha en inercia.
■
El aparato se vuelve a conectar.
■
Si el funcionamiento automático con marcha en
■
inercia controlada por sensor está activado, el
sensor determina que la calidad del aire ambiente
es adecuada.
Derretir
Chocolate, cobertura de chocolate
Mantequilla, miel, gelatina
Calentar y mantener caliente
Potaje, p. ej. potaje de lentejas
Leche*
Salchichas calentadas en agua*
Descongelar y calentar
Espinacas ultracongeladas
Gulasch ultracongelado
Cocer a fuego lento, hervir a fuego lento
Albóndigas de patata*
Pescado*
Salsas blancas, p. ej. salsa bechamel
Salsas batidas, p. ej. salsa bernesa, salsa holandesa
*Sin tapa
**Dar la vuelta con frecuencia
***Precalentar a nivel de potencia 8 - 8.5
y la línea
w
o
.
w
Consejos para cocinar
Recomendaciones
Remover de vez en cuando si se calientan purés,
■
cremas y salsas espesas.
Utilizar el nivel de potencia 8 - 9 durante el
■
precalentamiento.
Durante la cocción con tapa, reducir el nivel de
■
potencia cuando empiece a salir vapor entre la tapa
y el recipiente. No es necesario que salga vapor
para garantizar un buen cocinado.
Tras el cocinado, mantener el recipiente tapado
■
hasta servir el alimento.
Para cocinar con olla exprés seguir las instrucciones
■
del fabricante.
No cocinar excesivamente los alimentos para
■
mantener sus propiedades nutricionales. El reloj
avisador puede ser útil para programar el tiempo
adecuado de cocinado.
Para un cocinado más sano, es recomendable evitar
■
que el aceite humee.
Para dorar alimentos, freírlos en porciones
■
pequeñas, una tras otra.
Algunos recipientes pueden alcanzar temperaturas
■
altas durante el cocinado. Se recomienda el uso de
manoplas de cocina para su manipulación.
Encontrará consejos para ahorrar energía durante el
■
cocinado en el capítulo ~ "Protección del medio
ambiente"
Tabla de cocción
La tabla indica qué nivel de potencia es adecuado para
cocinar cada alimento. El tiempo de cocción puede
variar en función del tipo, peso, grosor y calidad de los
alimentos.
Manejo del aparato
Nivel de
Tiempo de
potencia
cocción (min)
1 - 1.5
-
1 - 2
-
1.5 - 2
-
1.5 - 2.5
-
3 - 4
-
3 - 4
15 - 25
3 - 4
35 - 55
4.5 - 5.5
20 - 30
4 - 5
10 - 15
1 - 2
3 - 6
3 - 4
8 - 12
es
15
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