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Verduras y legumbres
Función Freír con poco aceite
Ajo, cebolla
Calabacín, berenjena
Pimiento, espárragos verdes
Verduras rehogadas con aceite, p. ej. calabacín, pimientos verdes
Setas
Verduras glaseadas
Función Hervir
Verduras frescas, p. ej. brécol
Verduras frescas, p. ej. coles de Bruselas
Garbanzos*
Guisantes
Potaje de lentejas*
Función Cocer en olla exprés*
Verduras, p.ej. judías verdes
Garbanzos, alubias
Potaje de lentejas
Función Freír con gran cantidad de aceite
Verduras y setas empanadas o en masa de cerveza**
* Introducir el alimento desde el inicio.
** Calentar el aceite con tapa. Freír sin tapa una porción tras otra (la tabla indica el tiempo por porción).
Patatas
Función Freír con poco aceite
Patatas salteadas (preparadas con patatas hervidas con piel)
Patatas fritas (preparadas con patatas crudas)
Crepes de patata*
Rösti suizo
Patatas glaseadas
Función Cocer a fuego lento
Albóndigas de patata
Función Hervir
Patatas**
Función Cocer en olla exprés
Patatas**
* Tiempo total para cada porción. Freír una tras otra.
** Introducir el alimento desde el inicio.
Funciones de asistencia al cocinado
Funciones de asisten-
Nivel de
cia al cocinado
temperatura
Función Freír
1 - 2
Función Freír
3
Función Freír
3
Función Freír
1
Función Freír
4
Función Freír
3
Funciones de Cocción
3 / 100 ºC
Funciones de Cocción
3 / 100 ºC
Funciones de Cocción
3 / 100 ºC
Funciones de Cocción
3 / 100 ºC
Funciones de Cocción
3 / 100 ºC
Funciones de Cocción
4 / 120 ºC
Funciones de Cocción
4 / 120 ºC
Funciones de Cocción
4 / 120 ºC
Funciones de Cocción
5 / 170 ºC
Funciones de asisten-
Nivel de
cia al cocinado
temperatura
Función Freír
5
Función Freír
4
Función Freír
5
Función Freír
1
Función Freír
3
Funciones de Cocción
2 / 90 ºC
Funciones de Cocción
3 / 100 ºC
Funciones de Cocción
4 / 120 ºC
es
Tiempo total de coci-
nado a partir de la se-
ñal acústica (min)
2 - 10
4 - 12
4 - 15
10 - 20
10 - 15
6 - 10
10 - 20
30 - 40
60 - 90
15 - 20
45 - 60
3 - 6
25 - 35
10 - 20
4 - 8
Tiempo total de coci-
nado a partir de la se-
ñal acústica (min)
6 - 12
15 - 25
2,5 - 3,5
50 - 55
15 - 20
30 - 40
30 - 45
10 - 12
29
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