Frigelux CA181BES Manual De Instrucciones página 14

Type de
compartiment
1 Réfrigérateur
2 Congélateur 4 étoiles
3 Congélateur 3 étoiles
4 Congélateur 2 étoiles
5 Congélateur 1 étoile
6 Compartiment 0 étoile
7 Frais
8 Alimentaires frais
9 Vins
PRODUITS CONGELÉS / PRODUITS SURGELÉS
Votre appareil domestique vous permet de congeler des aliments, il en abaisse la température rapidement à
cœur et vous pouvez ainsi les conserver plus longtemps. La surgélation est un processus industriel plus rapide
et plus intense que la congélation domestique. Les produits que vous achetez dans le commerce sont des
surgelés.
PRÉPARATION DES ALIMENTS À CONGELER
Attention : La congélation ne stérilise pas. Il est donc important que vous prépariez vos aliments à
congeler en respectant quelques règles simples d'hygiène. Lavez-vous les mains avant de toucher les
aliments, nettoyez les ustensiles de cuisine qui viennent de servir avant de les utiliser à nouveau.
Ne congelez que des aliments frais et de qualité. Reportez-vous au tableau " Guide de congélation des
aliments" pour savoir quels produits vous pouvez congeler et combien de temps vous pouvez les conserver.
Blanchissez les fruits et les légumes avant de congeler afin qu'ils conservent couleur, arôme, goût et
vitamines, plongez-les quelques instants dans de l'eau bouillante. Répartissez les aliments que vous voulez
congeler en petites portions individuelles correspondant à un repas. De petites portions sont rapidement
congelées à cœur. Emballez les aliments hermétiquement pour éviter qu'ils ne perdent leur saveur ou se
dessèchent. Utilisez pour cela des sachets en plastique, des films polyéthylène, des feuilles d'aluminium ou
des boîtes adaptées à la congélation. Si vous utilisez des sachets en plastique, comprimez-les pour en
chasser l'air avant de les fermer hermétiquement.
Température de Type de nourriture
stockage [°C]
Œufs, Nourriture cuisinée, aliments emballés, fruits et légumes,
+2<=+8
produits journaliers, gâteaux, boissons et autre aliments non adaptés
à la congélation
<=-18 Fruits de mer (poisson, crevette, crustacés) eau fraîche, produits de la
mer et viande (durée de stockage recommandée de 3 mois, une
durée de stockage plus longue altérera le goût et les qualités
nutritives) Adapté aux aliments congelés
<=-18 Fruits de mer (poisson, crevette, crustacés) eau fraîche, produits de la
mer et viande (durée de stockage recommandée de 3 mois, une
durée de stockage plus longue altérera le goût et les qualités
nutritives) Adapté aux aliments congelés
<=-12 Fruits de mer (poisson, crevette, crustacés) eau fraîche, produits de la
mer et viande (durée de stockage recommandée de 2 mois, une
durée de stockage plus longue altérera le goût et les qualités
nutritives) Adapté aux aliments congelés
<=-6 Fruits de mer (poisson, crevette, crustacés) eau fraîche, produits de la
mer et viande (durée de stockage recommandée de 1 mois, une
durée de stockage plus longue altérera le goût et les qualités
nutritives) Adapté aux aliments congelés
Porc, Bœuf, poisson, poulet, aliments transformés (aliment a
-6<=0
consommer le jour de l'ouverture, durée de stockage recommandée
de 3 jours) Non adapté aux produits congelés
Porc, Bœuf, poisson, poulet (aliment a consommer le jour de
2<=3
l'ouverture ou jusqu'à 2 jours après, durée de stockage recommandée
de 7 jours) Non adapté aux produits congelés
Porc, Bœuf, poisson, poulet, aliments transformés (aliment a
0<=4
consommer le jour de l'ouverture, durée de stockage recommandée
de 3 jours)
5<=20 Vin rouge, blanc, pétillant
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