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TIEFKÜHLPRODUKTE / TIEFKÜHLPRODUKTE
Ihr Haushaltsgerät ermöglicht Ihnen das Einfrieren von Lebensmitteln, es senkt die Kerntemperatur schnell
ab und Sie können sie so länger aufbewahren. Das Einfrieren ist ein schnellerer und intensiverer industrieller
Prozess als das Einfrieren zu Hause. Die Produkte, die Sie im Handel kaufen, sind tiefgefroren.
VORBEREITUNG VON LEBENSMITTELN ZUM EINFRIEREN
Achtung: Einfrieren sterilisiert nicht. Es ist daher wichtig, dass Sie Ihre Lebensmittel zum Einfrieren
vorbereiten, indem Sie einige einfache Hygieneregeln beachten. Waschen Sie Ihre Hände, bevor Sie
Lebensmittel berühren, reinigen Sie gebrauchte Küchenutensilien, bevor Sie sie wieder verwenden.
Frieren Sie nur frische, hochwertige Lebensmittel ein. Welche Produkte Sie einfrieren können und wie lange
Sie sie aufbewahren können, erfahren Sie in der Tabelle „Leitfaden zum Einfrieren von Lebensmitteln".
Blanchieren Sie Obst und Gemüse vor dem Einfrieren, damit Farbe, Aroma, Geschmack und Vitamine
erhalten bleiben kochendes Wasser. Teilen Sie die Lebensmittel, die Sie einfrieren möchten, in kleine
Einzelportionen entsprechend einer Mahlzeit auf. Kleine Portionen werden schnell bis auf den Kern
durchgefroren. Packen Sie die Lebensmittel fest ein, damit sie nicht an Geschmack verlieren oder
austrocknen. Verwenden Sie Plastiktüten, Polyethylen Folie, Aluminiumfolie oder gefriergeeignete Behälter
Wenn Sie Plastiktüten verwenden, drücken Sie die Luft aus, bevor Sie sie hermetisch verschließen.
Hinweis zu jedem Paket:
▪
Das Einfrierdatum
▪
Das Ablaufdatum
▪
Die Art der enthaltenen Lebensmittel
▪
Die Anzahl der enthaltenen Portionen
Wenn Sie Tiefkühlkost kaufen, nehmen Sie diese beim Einkaufen zuletzt mit. Überprüfe vorsichtig:
▪
Dass ihre Verpackung nicht beschädigt ist
▪
Dass sie nicht mit einer Reifschicht bedeckt sind (dies würde bedeuten, dass sie teilweise aufgetaut
sind). Packen Sie sie in eine Isoliertasche oder in Zeitungspapier, transportieren Sie sie schnell,
räumen Sie sie sofort weg. Beachten Sie das auf der Verpackung angegebene Verfallsdatum. Ihr
Gerät ist mit einem Gefrierfach **** ausgestattet, das Ihnen die optimale Aufbewahrung von
Tiefkühlprodukten ermöglicht.
ESSENSLAGER
Legen Sie frische Lebensmittel nicht neben bereits gefrorene Lebensmittel, um deren Temperatur nicht zu
erhöhen.
Information: Das maximale Gewicht der Lebensmittel, die Sie pro 24 Stunden einfrieren können, ist
auf dem Typenschild (im Inneren des Gefrierfachs Ihres Geräts, an der linken Wand unten) unter der
Bezeichnung „GEFRIERKAPAZITÄT / GEFRIERKAPAZITÄT (kg /24h)".
LEBENSMITTEL AUFTAUEN
Sie können Lebensmittel auf fünf verschiedene Arten auftauen:
▪
Indem Sie sie für mehrere Stunden in das Gefrierfach Ihres Geräts legen.
▪
Indem man sie schonend bei Zimmertemperatur auftauen lässt.
▪
In einem traditionellen Ofen bei sehr niedriger Temperatur (40/50°C).
▪
In der Mikrowelle.
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