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Idiomas disponibles
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Entretien et nettoyage
1. Pour nettoyer la palette de pétrissage : Si la palette s'extirpe
difficilement du pain, ajouter de l'eau dans le fond du moule et
laisser tremper pendant 1 heure. Essuyer la palette avec soin à
l'aide d'un chiffon humide. La palette de pétrissage va au
lave-vaisselle.
2. Pour nettoyer le moule : Soulever prudemment la poignée du
moule à pain et tourner dans le sens antihoraire; tirer pour sortir
le moule de la machine à pain. Essuyer l'intérieur et l'extérieur du
moule à pain avec un linge humide. Ne pas utiliser de nettoyants
abrasifs afin de conserver les propriétés antiadhésives du
revêtement. Le moule à pain doit être entièrement sec avant de le
remettre dans la machine.
REMARQUE : Le moule à pain, la lame de pétrissage, la tasse
à mesurer, la cuillère à mesurer et le crochet pétrisseur sont
lavables au lave-vaisselle. L'extérieur du moule à pain et la base
peuvent se décolorer. Il s'agit d'un phénomène normal.
Conseils : Notions élémentaires sur le pain
Ingrédients
Deux facteurs contribuent à obtenir une miche parfaite : des ingrédients frais de qualité et des dosages mesurés avec précision.
Farine
Farine tout-usage
La farine qui contient du blé dur et du blé mou conviennent pour la cuisson
de produits de boulangerie en général. La farine à pain convient mieux aux
pains à levure organique.
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AVERTISSEMENT
Risque de choc électrique.
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Débrancher l'appareil avant le nettoyage. Ne pas immerger le cordon,
la fiche ou le boîtier dans un liquide. Laisser la machine à pain refroidir
complètement avant de la nettoyer.
3. Pour nettoyer la base et le couvercle : Après l'utilisation, laisser
l'appareil refroidir. Utiliser un chiffon humide pour essuyer le
couvercle, la base, la chambre de cuisson et l'intérieur de la
fenêtre d'observation. Ne pas utiliser de substances abrasives
pour le nettoyage, ce qui risquerait de dégrader le poli de la
surface. Ne jamais immerger la base dans l'eau pour le nettoyer.
4. Essuyer le couvercle à l'intérieur et à l'extérieur à l'aide d'un
chiffon doux et humide, sécher. Le couvercle ne va pas au
lave-vaisselle et ne doit pas être immergé dans l'eau.
5. Avant de ranger la machine à pain dans un emballage, la machine
doit être totalement refroidie, propre et sèche et son couvercle
doit être fermé.
Farine panifiable
La farine à pain (ou panifiable) est l'ingrédient le plus important dans la
fabrication du pain et elle est recommandée dans la plupart des recettes
de pain à levure. Elle a une teneur élevée en gluten et conserve le volume
du pain après la levée. La farine varie selon les régions. Par exemple,
la farine américaine est moulue à partir de blé de printemps dur et la
canadienne, de blé d'hiver dur.
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