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Idiomas disponibles
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Ciclos de programa
Quick Bread (pan rápido [Ciclo
Para panes rápidos empaquetados o recetas de pan rápido que no
usan levadura para fermentar y en su lugar pueden usar polvo de
hornear o bicarbonato de sodio. Amasar, fermentar y hornear en
menos tiempo en comparación con el pan de levadura.
Consejo: Rocíe el sartén con aceite antiadherente en aerosol antes de
agregar los ingredientes para retirar fácilmente el pan rápido horneado.
Gluten Free Bread (pan sin gluten [Ciclo
Para panes y mezclas libres de gluten. No se recomienda el uso de
este ciclo con la función de inicio diferido.
Keto Bread (pan cetogénico [Ciclo
Para hacer panes bajos en carbohidratos elaborados con harinas y
almidones alternativos para dietas cetogénicas.
1.0 lb. Express (1.0 lb exprés [454 g] [Ciclo
El tiempo de amasar, fermentar y hornear es 1 hora y 22 minutos. El
pan será más pesado y no subirá tanto como los panes en otros ciclos.
1.5 lb. Express (1.5 lb exprés [680 g] [Ciclo
Igual que 1.0 lb Expreso y tarda 1 hora y 32 minutos.
2.0 lb. Express (2.0 lb exprés [907 g] [Ciclo
Igual que 1.5 lb Expreso y tarda 1 hora y 48 minutos.
Pizza Dough (masa para pizza [Ciclo
Para preparar masa de pizza para su receta de pizza favorita.
Artisan Dough (masa artesanal [Ciclo
Este ciclo es para hacer masa artesanal con masa esponjosa (consulte
la receta en la página 76, "Cómo convertir una receta de pan para usar
una masa esponjosa"). Luego se le dará forma a la masa y se horneará
en un horno. Los ingredientes deben estar fríos ya que este ciclo
proporciona una fermentación larga en frío para desarrollar los sabores
y texturas de la masa.
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(cont.)
Dough (masa [Ciclo
Este ciclo prepara masas de levadura para bollos, hojaldre, etc., para
ser horneadas en un horno convencional. No hay horneado en este
ciclo. El tiempo de fermentación es de 60 minutos y el tiempo de
amasado se puede ajustar de 10 a 30 minutos. Predeterminado, 30
minutos para el primer amasado.
Rise (fermentación [Ciclo
Úselo para fermentar las masas siguiendo las instrucciones de la
receta o las instrucciones del método rápido en los paquetes de masa
de pan congelada. El tiempo de fermentación se puede configurar de
0 a 6 horas.
Bake (hornear [Ciclo
Después del ciclo de leudado, el pan puede hornearse con este ciclo o
usarse cuando se necesita un horneado adicional de panes porque una
hogaza es muy liviana o no se ha horneado bien. No hay amasado o
reposo. El tiempo de horneado se puede ajustar entre 1 y 60 minutos.
Cake (pastel [Ciclo
Se lleva a cabo el amasado, leudado y horneado pero con la ayuda
de bicarbonato de sodio o polvo para hornear. Si el probador de pastel
insertado en el centro del pastel no sale limpio, seleccione el ciclo Bake
(hornear) y establezca el tiempo para lograr la cocción.
Jam (mermelada [Ciclo
Para preparar mermeladas con frutas frescas.
Yogurt (yogur [Ciclo
Para preparar hasta 1 litro de yogur casero.
Roast Nut (frutos secos tostados [Ciclo
Para tostar frutos secos o preparar una receta de frutos secos tostados.
Customize (personalizar [Ciclo
Para que el panadero experimentado personalice los tiempos de
mezcla, fermentación, amasado y horneado para su receta.
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