GUia de UTenSíliOS de cOzinha
Para cozinhar alimentos no forno microondas, as microondas têm de penetrar nos alimentos,
sem serem reflectidas ou absorvidas pelo recipiente utilizado. Por isso, tem de ter cuidado
quando escolhe os utensílios. Se os utensílios estiverem identificados como próprios para
microondas, não precisa de se preocupar. A tabela a seguir mostra vários tipos de utensílios,
indica se podem ou não ser usados e como utilizá-los num forno microondas.
Próprios para
Utensílios de cozinha
microondas
folha de alumínio
✓ ✗
Prato para alourar
✓
Porcelana e loiça de
✓
barro
Recipientes descartáveis
✓
de cartão de poliéster
embalagens de comida
de preparação rápida
•
Recipientes de
✓
poliestireno
•
Sacos de papel ou
✗
jornal
•
Papel reciclado ou
✗
decorações em metal
Utensílios de vidro
•
Louça para utilizar no
✓
forno e à mesa
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comentários
Pode ser utilizada em quantidades
pequenas para que algumas áreas dos
alimentos não fiquem demasiadamente
cozinhadas. Se a folha de alumínio estiver
muito perto da parede do forno ou se for
utilizada em grandes quantidades, pode
provocar faíscas.
Não pré-aqueça mais de 8 minutos.
A porcelana, a cerâmica vidrada e a loiça
de barro são normalmente adequadas, a
menos que tenham decorações em metal.
Alguns alimentos congelados são
embalados nestes recipientes.
Podem ser utilizados para aquecer
alimentos. O sobreaquecimento pode fazer
com que o poliestireno derreta.
Podem incendiar-se.
Pode provocar faíscas.
Pode ser utilizada, a menos que tenha
decorações em metal.
Próprios para
Utensílios de cozinha
microondas
•
Utensílios de vidro
✓
frágeis
•
Frascos de vidro
✓
metal
•
Pratos
✗
•
Atilhos de arame dos
✗
sacos para congelador
Papel
•
Pratos, copos,
✓
guardanapos e papel
de cozinha
•
Papel reciclado
✗
Plástico
•
Recipientes
✓
•
Película aderente
✓
•
Sacos para congelador
✓ ✗
Papel de cera ou para
✓
embalagem
: Recomendado
✓
: com cuidado
✓✗
: não seguro
✗
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comentários
Pode ser utilizada para aquecer alimentos
ou líquidos. O vidro delicado pode partir-se
ou estalar se for aquecido repentinamente.
Tem de retirar a tampa. Adequados apenas
para aquecer.
Podem provocar faíscas ou incêndio.
Para tempos de cozedura e de aquecimento
curtos. Também para absorver humidade
em excesso.
Pode provocar faíscas.
Principalmente se forem de termoplástico
resistente ao calor. Alguns materiais de
plástico podem ficar danificados ou sem cor
a altas temperaturas. Não utilize melamina.
Pode ser utilizada para reter o vapor. Não
deve entrar em contacto com os alimentos.
Tenha cuidado ao retirar a película porque
pode sair vapor quente.
Só se forem resistentes a fervura ou
próprios para forno. Não devem estar
hermeticamente fechados. Pique com um
garfo, se for necessário.
Pode ser utilizado para reter o vapor e evitar
salpicos.
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