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AJUSTE
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SLOW
SOUP (Sopa)
COOK
(Cocción
STOCK (Caldo)
lenta)
BEANS (Frijoles)
POULTRY (Aves)
MEAT (Carnes)
BONE-IN MEAT
(Carne con hueso)
CHILI & STEW
(Chili y estofado)
DESSERT (Postre) LO (Baja)
CUSTOM
(Personalizada)
STEAM
(Cocción
al vapor)
SEAR
(Dorar)
SAUTÉ
(Saltear)
REDUCE
(Reducir)
* Si desea usar la función de cocción lenta para cocinar frijoles bayos, frijoles cannellini o habas secas, debe hervir las
legumbres durante 10 minutos antes de cocinarlas lentamente. Esto neutraliza una toxina llamada fitohemaglutinina
que puede causar trastornos digestivos agudos.
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AJUSTE RECOMENDADO
LO (Baja)
4:00 HRS
LO (Baja)
6:00 HRS
LO (Baja)
8:00 HRS
LO (Baja)
4:00 HRS
LO (Baja)
8:00 HRS
LO (Baja)
10:00 HRS
LO (Baja)
6:00 HRS
4:00 HRS
HI (Alta)
4:00 HRS
15 MIN
Temporizador
HI (Alta)
Temporizador
HI (Alta)
10 MIN
IDEAL PARA
Sopas
Cremas
Caldo de pollo o carne
Caldo de verduras o mariscos
Todos los frijoles secos* (negros, pintos,
cannellini, garbanzos, etc.)
Lentejas
Pollo entero
Piezas de pollo con hueso
Estofado, cabeza de lomo de cerdo
Res en conserva
Pecho de res
Pierna de cordero
Osobuco
Costillas
Asados con hueso
Chili con carne molida
Salsas de carne
Res, cordero y otros estofados sustanciosos
Cremas inglesas
Cheesecakes
Budín de pan
Compotas
Cocinar verduras, mariscos y aves
delicadamente
Dumplings al vapor
Dorar carne molida, estofados, aves y carne
para guisar
Dorar verduras
Cebolla, ajo y otros aromáticos
Finalizar y espesar salsas
Reducir caldos
Reducir jarabes y glaseados
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