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7. El ciclo SAUTÉ (Saltear) es de 45 minutos.
Al final del ciclo, la alerta de la olla sonará,
la luz del botón STOP (Parar)/CANCEL
(Cancelar) se apagará y la pantalla LCD
se iluminará en azul.
8. Después de 5 minutos de inactividad,
la pantalla LCD se apagará y se activará
el modo de espera.
REDUCE (REDUCIR)
El ajuste REDUCE (Reducir) es ideal para
espesar e intensificar el sabor de salsas, jarabes
y caldos.
1. Gire el selector START (Inicio)/SELECT
(Seleccionar) hasta que el indicador alcance
el ajuste REDUCE (Reducir). Presione
el selector START (Inicio)/SELECT
(Seleccionar) para confirmar.
2. La cifra en la parte superior de la pantalla
LCD indica la temperatura preestablecida
para el ajuste REDUCE (Reducir). Gire
selector TEMP (Temperatura)/PRESSURE
(Presión) hacia la izquierda para reducir
la temperatura o hacia la derecha para
aumentarla. La temperatura se puede
configurar en "LO" (Baja), "MED" (Media)
o "HI" (Alta).
3. La cifra en la parte inferior de la pantalla
LCD indica el tiempo de cocción
preestablecido para el ajuste REDUCE
(Reducir). Gire el selector TIME (Tiempo)
hacia la izquierda para reducir el tiempo de
cocción o hacia la derecha para aumentarlo.
El tiempo se puede ajustar hasta 2 horas.
4. Coloque el líquido a reducir en el recipiente
extraíble.
5. Presione el selector START (Inicio)/
SELECT (Seleccionar) para comenzar a
cocinar. La luz del botón STOP (Parar)/
CANCEL (Cancelar) se iluminará en
rojo, la pantalla LCD se iluminará en
naranja y aparecerá "PREHEATING"
(Precalentamiento) en la pantalla.
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6. Mantenga la tapa abierta y sostenida por la
bisagra. Si la tapa no se ha abierto, la alerta
de la olla sonará y aparecerá "OPEN LID"
(Abrir tapa) en la pantalla LCD.
7. Una vez que la olla haya alcanzado la
temperatura, la luz "PREHEATING"
(Precalentamiento) se apagará y el
temporizador comenzará la cuenta
regresiva. Coloque el líquido a reducir
en el recipiente de cocción extraíble.
8. El tiempo se puede ajustar durante el ciclo
REDUCE (Reducir) girando el selector
TIME (Tiempo). El ciclo se puede pausar en
cualquier momento presionando el botón
STOP (Parar)/CANCEL (Cancelar) Para
finalizar el ciclo, presione STOP (Parar)/
CANCEL (Cancelar) una segunda vez.
La temperatura se puede ajustar durante
el ciclo REDUCE (Reducir) girando el
selector TEMP (Temperatura)/PRESSURE
(Presión).
9. Al final del ciclo REDUCE (Reducir),
la alerta de la olla sonará, la luz del botón
STOP (Parar)/CANCEL (Cancelar) se
apagará, la pantalla LCD se iluminará en
azul y el temporizador comenzará a contar.
10. Después de 30 minutos de inactividad,
la pantalla LCD se apagará y se activará
el modo de espera.
NOTA
Si va a reducir una salsa después de una
cocción a presión o una cocción lenta, retire
la carne o las verduras antes de iniciar el ciclo
REDUCE (Reducir). Una vez que la salsa haya
alcanzado la consistencia y el sabor deseados,
vuelva a calentar la comida en la salsa si es
necesario.
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