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11 Programas
Con estos programas, el aparato ayuda en la prepara-
ción de diferentes alimentos y selecciona automática-
mente los mejores ajustes.
11.1 Recipientes para programas
Utilizar recipientes resistentes al calor y aptos para
hasta 300 ºC de temperatura.
Los recipientes de cristal o vitrocerámica son los más
adecuados. El asado debería cubrir hasta aprox. 2/3
del fondo del recipiente.
Los recipientes fabricados en los siguientes materiales
no son adecuados:
¡ aluminio pulido brillante
11.3 Tabla de programas
Los números del programa se asignan a platos específicos.
El peso se puede ajustar en un rango de entre 0,5 kg y 2,5 kg.
N.º Alimento
01 Pollo, sin rellenar
listo para cocinar, con-
dimentado
02 Pechuga de pavo
entera, condimentada
03 Guiso, con verduras
vegetariano
04 Gulasch
Carne de ternera o de
cerdo cortada en da-
dos con verduras
05 Asado de carne pica-
da, fresca
carne picada de terne-
ra, cerdo o cordero
06 Estofado de buey
p. ej., lomo alto, espal-
dilla, babilla o asado
adobado
Recipiente
Ajuste de peso
Fuente de asado
Peso del pollo
con tapa de cristal
Fuente de asado
Peso de la pechu-
con tapa de cristal
ga de pavo
Fuente alta con ta-
Peso total
pa para asar
Fuente alta con ta-
Peso total
pa para asar
Fuente de asado
Peso del asado
con tapa
Fuente de asado
Peso de la carne
con tapa
¡ barro sin esmaltar
¡ de plástico o con asas de plástico
11.2 Preparar alimentos para un programa
Utilizar preferentemente alimentos frescos a temperatu-
ra del frigorífico.
Pesar los alimentos.
1.
El peso de los alimentos es necesario para ajustar
el programa correctamente.
Introducir el alimento en el recipiente.
2.
Colocar el recipiente sobre la parrilla.
3.
Colocar siempre en el compartimento de cocción
frío.
Añadir líqui-
do
no
Cubrir el fon-
do del reci-
piente; aña-
dir, dado el
caso, hasta
250 g de ver-
duras
según la re-
ceta
según la re-
ceta
no
Cubrir la car-
ne casi por
completo con
líquido
Programas es
Altura
Notas
de in-
ser-
ción
2
Colocar en el reci-
piente con la pechu-
ga hacia arriba
2
No dorar antes la car-
ne
2
Las verduras con
tiempos de cocción
más prolongados
(p. ej., zanahorias)
deben cortarse en
trozos más pequeños
que las que tienen un
tiempo de cocción
menor (p. ej., toma-
tes)
2
Colocar la carne aba-
jo y cubrirla con la
verdura
No dorar antes la car-
ne
2
-
2
No dorar antes la car-
ne
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