Capítulos
Tabla de contenido
Manuales relacionados para Bosch HBA74R 0 Serie
Resumen de contenidos para Bosch HBA74R 0 Serie
- Página 1 Horno integrable HBA74R..0., HBA74S..0. Forno integrável HBA74R..0., HBA74S..0. [es] Instrucciones de uso ........2 [pt] Instruções de serviço ......25...
-
Página 2: Tabla De Contenido
Encontrará más información sobre productos, accesorios, piezas de repuesto y servicios en internet: Función luz..................11 www.bosch-home.com y también en la tienda online: Descolgar y colgar las rejillas o raíles izquierdo y derecho ... 12 www.bosch-eshop.com Descolgar y colgar la puerta del horno........12 Consejos y advertencias de seguridad Leer atentamente las instrucciones de este manual. -
Página 3: Consejos Y Advertencias Sobre Seguridad
Consejos y advertencias sobre seguridad Autolimpieza ã= Este aparato ha sido diseñado exclusivamente para uso ¡Peligro de incendio! doméstico. Utilizar el aparato únicamente para la preparación Los restos de comida, aceite y jugo de asado pueden ■ de alimentos. incendiarse durante la autolimpieza. Antes de realizar la Los niños y adultos no deben manejar el aparato sin vigilancia autolimpieza, eliminar la suciedad gruesa del interior del horno. -
Página 4: Su Nuevo Horno
Su nuevo horno Le presentamos su nuevo horno. En este capítulo se explican las funciones del panel de mando y de sus elementos individuales. Asimismo, se proporciona información sobre los accesorios y los componentes del interior del horno. Panel de mando Le presentamos una vista general del panel de mando. -
Página 5: Sensores Y Panel Indicador
Sensores y panel indicador Ventilador El ventilador se conecta y desconecta según sea necesario. El Los sensores sirven para ajustar distintas funciones. En el aire caliente se escapa por la parte superior de la puerta. panel indicador se muestran los valores ajustados. ¡Atención! No cubrir la abertura de ventilación. -
Página 6: Antes Del Primer Uso
Accesorios especiales Los accesorios especiales pueden adquirirse en el Servicio de Asistencia Técnica o en comercios especializados. En nuestros folletos y en Internet se presenta una amplia oferta de accesorios para el horno. La disponibilidad así como la posibilidad de realizar pedidos online de los accesorios especiales son distintas en función del país. -
Página 7: Programar El Horno
Programar el horno Existen varias maneras de programar el horno. A continuación El horno empieza a calentarse. se describe cómo programar el tipo de calentamiento y la Apagar el horno temperatura o el nivel de grill. El horno permite programar el tiempo de cocción (duración) y el tiempo de finalización de Situar el mando de funciones en la posición cero. -
Página 8: Duración Del Tiempo De Cocción
Consultar los ajustes de tiempo Cancelar el tiempo de cocción En caso de haber programadas varias funciones de tiempo, en Pulsar dos veces el sensor . Restablecer el tiempo de el panel indicador se iluminan los símbolos correspondientes. cocción a con el sensor . -
Página 9: Hora
Hora El tiempo de cocción ha finalizado Suena una señal. El horno deja de calentar. En el panel Tras la conexión o tras un corte en el suministro eléctrico, en el indicador se muestra . Pulsar dos veces el sensor ‹‹... -
Página 10: Autolimpieza
Autolimpieza Durante la autolimpieza el horno se calienta aprox. a 500 °C. La parrilla no debe limpiarse con la función autolimpieza De este modo se queman los restos de asado u horneado y Si su horno no dispone de este soporte se puede adquirir a sólo es necesario limpiar la ceniza del interior del horno. -
Página 11: Después De La Autolimpieza
Después de la autolimpieza Consultar los ajustes de tiempo Para consultar la duración el nivel de limpieza o la hora de Una vez se ha enfriado el interior del horno, limpiar los restos finalización de la autolimpieza pulsar repetidamente el de ceniza con un paño húmedo. -
Página 12: Descolgar Y Colgar Las Rejillas O Raíles Izquierdo Y Derecho
ã= Descolgar y colgar las rejillas o raíles ¡Peligro de lesiones! izquierdo y derecho Si las bisagras no están bloqueadas con la palanca, podrían Es posible retirar las rejillas o raíles izquierdo y derecho para cerrarse de golpe. Observar que las palancas de bloqueo limpiarlos. -
Página 13: Montar Y Desmontar Los Cristales De La Puerta
Montar y desmontar los cristales de la puerta Montar Al montar los cristales, observar que la inscripción "right Es posible extraer los cristales de la puerta del horno para above" abajo en la izquierda se encuentre invertida. facilitar la limpieza. Insertar el cristal interior inclinado hacia arriba y colocarlo Desmontar abajo (figura A). -
Página 14: Qué Hacer En Caso De Avería
Qué hacer en caso de avería Cambiar la lámpara del horno Con frecuencia, cuando se produce una avería, suele tratarse de una pequeña anomalía fácil de subsanar. Antes de avisar al Si la lámpara del horno está deteriorada deberá sustituirse. Servicio de Asistencia Técnica, intentar solucionar la avería con Pueden adquirirse lámparas de recambio de 220-240V, base ayuda de la siguiente tabla. -
Página 15: Servicio De Asistencia Técnica
Servicio de Asistencia Técnica Nuestro Servicio de Asistencia Técnica se encuentra a su Servicio de Asistencia disposición siempre que necesite la reparación de su aparato. Técnica Encontraremos la solución correcta; también a fin de evitar la visita innecesaria de un técnico de servicio. Recuerde que, en caso de manejo incorrecto, la asistencia de un técnico de servicio no es gratuita, incluso aunque todavía Número de producto (E) y número de... -
Página 16: Sometidos A Un Riguroso Control En Nuestro Estudio De Cocina
Accesorio Altura Temperatura Tiempo de coc- °C ción, minutos Bizcocho de mantequilla parrilla + molde rectangular 150-160 60-70 Rosco de Saboya parrilla + molde 150-160 75-80 Brazo de gitano bandeja de horno plana 160-170 15-20 Bizcocho de agua parrilla + molde esmaltado 160-165 40-45 oscuro... -
Página 17: Pasteles Y Repostería
Pasteles y repostería Moldes para hornear Los moldes metálicos para hornear de color oscuro son los Hornear a un nivel más adecuados. Con Calor superior e inferior se consigue el mejor horneado Si se utilizan moldes claros de metal fino o moldes de cristal de pasteles. -
Página 18: Sugerencias Y Consejos Prácticos Para El Horneado
Pan y panecillos Altura Tipo de calen- Temperatura Tiempo de coc- tamiento en °C ción, minutos Pan de masa fermentada con 1,2 kg de Bandeja esmaltada harina*, (precalentar) 40-50 Panecillos (p. ej. de centeno) Bandeja esmaltada 200-220 20-20 * No verter nunca agua directamente en el interior del horno caliente. Repostería Altura Tipo de calenta-... -
Página 19: Carne, Aves, Pescado
Carne, aves, pescado Asar al grill Asar al grill siempre con el horno cerrado. Recipientes Para asar al grill, precalentar el horno durante unos 3 minutos Se puede usar cualquier recipiente resistente al calor. Para antes de introducir el producto en el interior del horno. asados de gran tamaño se puede usar también la bandeja Colocar las piezas directamente sobre la parrilla. -
Página 20: Consejos Prácticos Para Asar Convencionalmente Y Asar Al Grill
Si se cocina pato o ganso, pinchar la piel por debajo de las Aves alas para que se desprenda la grasa. Los pesos de la tabla hacen referencia a aves sin relleno y listas para asar. Las aves quedan muy doradas y crujientes si, más o menos al final del tiempo de cocción, se untan con mantequilla, agua Colocar las aves enteras en la parrilla primero con la pechuga con sal o zumo de naranja. -
Página 21: Gratinados, Soufflés, Tostadas
Gratinados, soufflés, tostadas El estado del gratinado dependerá del tamaño del recipiente y de la altura del gratinado. Los datos que aparecen en la tabla Colocar el recipiente siempre sobre la parrilla. son solo valores orientativos. Para asar directamente sobre la parrilla sin recipientes, introducir la bandeja esmaltada a la altura 1. -
Página 22: Descongelar
Descongelar Colocar el ave en un plato con la parte de la pechuga hacia abajo. El tiempo de descongelación depende del tipo y de la cantidad de los alimentos. Nota: La lámpara de iluminación del horno no se enciende hasta alcanzar los 60 °C de temperatura. De este modo se Tener en cuenta las indicaciones del fabricante en el embalaje. -
Página 23: Acrilamida En Los Alimentos
Cocción de verduras Tan pronto como se formen pequeñas burbujas en los tarros, volver a ajustar la temperatura a aprox. 120 - 140 °C. Aprox. 35 - 70 minutos según el tipo de verdura. Transcurrido este tiempo, apagar el horno y aprovechar el calor residual. Verduras con cocción fría en tarros de un litro de capacidad A partir de la aparición de las Calor residual... -
Página 24: Comidas Normalizadas
Comidas normalizadas Estas tablas han sido elaboradas para institutos de pruebas Pastel de manzana recubierto en 1 nivel: con el fin de facilitar los controles y pruebas de los distintos Colocar moldes desmontables oscuros separados entre sí. aparatos. Pastel de manzana recubierto en 2 niveles: Colocar moldes desmontables oscuros superpuestos. -
Página 25: Instruções De Segurança
Obtenha mais informações relativas a produtos, acessórios, Produtos de limpeza ............... 34 peças sobresselentes e Assistência Técnica na Internet: Função luz..................35 www.bosch-home.com e na loja Online: www.bosch-eshop.com Desmontar e montar as grelhas ou calhas do lado esquerdo e direito ....................35 Instruções de segurança... -
Página 26: Instruções De Segurança
Instruções de segurança Autolimpeza ã= Este aparelho foi concebido exclusivamente para uso Perigo de incêndio! doméstico. Utilizar o aparelho apenas para a preparação de Os restos de comida, óleo e resíduos de grelhados podem ■ alimentos. incendiar-se durante a autolimpeza. Antes de realizar a O aparelho não deve ser utilizado sem vigilância, por adultos autolimpeza, eliminar a sujidade espessa do interior do forno. -
Página 27: O Seu Novo Forno
O seu novo forno Apresentamos-lhe o seu novo forno. Este capítulo descreve as funções do painel de comandos e dos respectivos elementos individuais. Também inclui informações sobre os acessórios e os componentes do espaço interior do forno. Painel de comandos Apresentamos-lhe uma vista geral do painel de comandos. -
Página 28: Sensores E Painel Indicador
Sensores e painel indicador Acessórios Os sensores servem para regular diferentes funções. Os É possível colocar os acessórios no forno em 5 alturas valores regulados são mostrados no painel indicador. diferentes. É possível extrair 2/3 do acessório sem que ele caia. Deste Sensor Função do sensor modo, os alimentos podem retirar-se com facilidade. -
Página 29: Antes Da Primeira Utilização
Nem todos os acessórios especiais são adequados para todos os aparelhos. Ao comprá-los, introduzir sempre a denominação exacta (E-N.º) do seu aparelho. Acessórios especiais Número HEZ Utilização Tabuleiro de forno plano de HEZ361000 Para bolos, massas e bolachas. esmalte Tabuleiro universal fundo de HEZ362000 Para bolos molhados, doçaria, pratos congelados e assados de peças de esmalte... -
Página 30: Aquecimento Rápido
Aquecimento rápido Regular a temperatura ou o nível do grelhador pretendido, utilizando os sensores Com a função de aquecimento rápido, o forno atinge a temperatura programada com grande rapidez. Deve utilizar-se o aquecimento rápido para temperaturas superiores aos 100 °C. Para se conseguir um resultado de cozedura uniforme, o alimento não deve ser colocado no forno até... -
Página 31: Tempo De Finalização
Programar o tempo de cozedura com os sensores Pressionar o sensor Valor sugerido do sensor = 30 minutos A hora a que o prato estará pronto e o símbolo do tempo de finalização aparecem no painel indicador. Valor sugerido do sensor = 10 minutos Adiar o tempo de finalização com os sensores Pressionar o sensor ºC. -
Página 32: Hora
Hora Modificar a hora Não pode estar programada nenhuma outra função de tempo, Após a ligação ou no caso de uma falha de corrente eléctrica, o forno deve estar desligado. acende-se o símbolo no painel indicador. Acertar o ‹ ‹‹ relógio. -
Página 33: Autolimpeza
Autolimpeza Durante a autolimpeza, o forno aquece até aprox. 500 °C. Limpeza conjunta dos acessórios Deste modo queimam-se os restos da cozedura e é apenas As grelhas ou calhas do lado esquerdo e direito não são necessário limpar a cinza do interior do forno. apropriadas para a autolimpeza. -
Página 34: Após A Autolimpeza
Adiar o tempo de finalização Consultar as regulações de tempo O forno permite programar a hora pretendida para a conclusão Para consultar a duração do nível de limpeza ou a hora de da autolimpeza. Deste modo, é possível efectuar a finalização da autolimpeza, pressionar repetidamente o autolimpeza, por exemplo, durante a noite para se poder sensor... -
Página 35: Função Luz
Função luz Montar e desmontar a porta do forno Para facilitar a limpeza do forno, é possível acender a lâmpada Para facilitar a desmontagem da porta e a limpeza dos vidros, do interior do forno. é possível desprender a porta do forno. As dobradiças da porta do forno estão equipadas com uma Acender a lâmpada do forno alavanca de bloqueio. -
Página 36: Montar E Desmontar Os Vidros Da Porta
Fechar novamente as alavancas de bloqueio (figura C). Levantar o vidro interior, empurrá-lo ligeiramente para cima e Fechar a porta do forno. retirá-lo pela parte inferior (figura F). & ã= Limpar os vidros com um limpa-vidros e um pano suave. Perigo de lesões! Não utilizar produtos de limpeza abrasivos nem corrosivos, Não tocar na dobradiça se deixar cair a porta... -
Página 37: O Que Fazer Em Caso De Avaria
O que fazer em caso de avaria Substituir a lâmpada do forno Muitas vezes, quando ocorre uma avaria, pode tratar-se de uma pequena anomalia fácil de resolver. Antes de contactar o Se a lâmpada do forno estiver deteriorada, deverá ser Serviço de Assistência Técnica, tentar resolver a avaria com a substituída. -
Página 38: Serviço De Assistência Técnica
Serviço de Assistência Técnica Se o seu aparelho precisar de ser reparado, o nosso Serviço Serviço de Assistência de Assistência Técnica está à sua disposição. Encontramos Técnica sempre uma solução adequada, também para evitar deslocações desnecessárias do técnico. Tenha em atenção que no caso de utilização incorrecta, a deslocação do técnico do serviço de assistência não é... -
Página 39: Testado Para Si No Nosso Estúdio De Cozinha
Acessório Nível Temperatura Tempo de coze- °C dura, minutos Bolo de Sabóia grelha + forma 150-160 75-80 Torta tabuleiro de forno plano 160-170 15-20 Bolo de água grelha + forma esmaltada escura 160-165 40-45 Bolo tradicional espanhol, 3 ovos grelha + forma esmaltada escura 160-170 40-45 Bolo de tabuleiro com fermento... -
Página 40: Bolos E Biscoitos
Bolos e biscoitos Formas As mais adequadas são as formas escuras de metal para Cozer num nível bolos. Com calor superior e inferior consegue-se uma melhor Se utilizar formas claras de metal fino ou formas de vidro, o cozedura de bolos. tempo de cozedura prolonga-se e o bolo não aloura tão uniformemente. -
Página 41: Sugestões E Conselhos Práticos Para A Cozedura
Pão e pãezinhos Altura Tipo de aque- Temperatura Tempo de coze- cimento em °C dura, minutos Pão de fermento com 1,2 kg de farinha*, Tabuleiro esmaltado (pré-aquecimento) 35-45 Pão de massa fermentada com 1,2 kg de Tabuleiro esmaltado farinha*, (pré-aquecimento) 40-50 Pãezinhos (p. -
Página 42: Carne, Aves, Peixe
Cozeu-se em níveis diferentes. No tabuleiro Para cozer em níveis diferentes, utilizar sempre o ar quente . Embora se colo- superior os bolinhos ficaram mais escuros do quem vários tabuleiros para cozer simultaneamente, isso não significa que que no inferior. devam estar prontos ao mesmo tempo. -
Página 43: Conselhos Para Assar E Grelhar
Carne Peso Recipiente Nível Tipo de aque- Temperatura em °C, Tempo de coze- cimento nível do grelhador dura, minutos Assado de carne picada 750 g de carne aberto 170-190 Salsichas aprox. 750 g Grelha Vitela assada 1,0 kg aberto 190-210 2,0 kg 170-190 Perna de borrego desossada... -
Página 44: Gratinados, Soufflés, Torradas
Gratinados, soufflés, torradas O estado do gratinado dependerá da altura do mesmo e do tamanho do recipiente. Os dados apresentados na tabela são Colocar o recipiente sempre sobre a grelha. apenas valores de referência. Para assar directamente sobre a grelha sem recipientes, introduzir o tabuleiro esmaltado no nível 1. -
Página 45: Descongelar
Descongelar Retirar os alimentos congelados da embalagem e colocá-los num recipiente apropriado sobre a grelha. O tempo de descongelação depende do tipo e da quantidade Colocar a ave num prato com o peito virado para baixo. dos alimentos. Ter em conta as indicações do fabricante na embalagem. Nota: A lâmpada do forno não se acende enquanto este não atingir uma temperatura de 60 °C. -
Página 46: Acrilamida Nos Alimentos
Cozedura de legumes Logo que se formem pequenas borbulhas nos boiões, voltar a regular a temperatura para aprox. 120-140 °C. Aprox. 35- 70 minutos consoante o tipo de legume. Decorrido este tempo, desligar o forno e aproveitar o calor residual. Legumes com caldo frio em frascos de litro A partir do aparecimento das Calor residual... -
Página 47: Refeições De Teste
Refeições de teste Estas tabelas foram elaboradas para institutos de ensaio, a fim Bolo de maçã com cobertura em 1 nível: de facilitar os ensaios e testes dos diversos aparelhos. Colocar formas desmontáveis escuras separadas entre si. Bolo de maçã com cobertura em 2 níveis: Em conformidade com as normas EN 50304/EN 60350 Colocar formas desmontáveis escuras sobrepostas. - Página 48 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.com *9000657705* 910411 9000657705...