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VAPOR
Carne
Tipo de alimento
Chucrut y
salchichas
Filete de vacuno
Pechuga de pollo
Camarones
Filete de pescado
Escalope de
pescado
Pescado entero
Mejillones
Salchicha de
frankfurt
52
Desde el generador de vapor, el agua pasa
al horno en forma de vapor.
2
Peso
Guía (desde
(g)
abajo)
700
3
1000
3
1000
3
1000
3
500
3
500
3
400
3
1000
3
1000
3
Llene el tanque con agua fresca.
Temperatura
(°C)
100
100
100
100
80
80
100
100
85
Tiempo de
preparación
(minutos)
35–45
45–55
25–35
25–35
20–25
25–30
25–35
20–25
15–20
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