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Tableau
Le tableau suivant fournit quelques exemples : La duree de cuisson varie en
fonction du type d'aliment, de son poids et de sa qualite, Des variations sont donc
possibles. Reglez la commande de la zone de cuisson sur 9 pour porter &.ebullition
ou pour commencer les fritures. Remettez ensuite la commande sur le reglage de
chaleur approprie
Reglage
de chaleur
Fondre
chocolat
1 2
beurre
1 2
Chauffer
legumes congeles (epinards p. ex.)
2 3
bouillon
7 8
soupe epaisse
1 2
lait**
1 2
Mijoter
sauce delicate (sauce Bechamel** p. ex.)
sauce a spaghetti
bceuf braise
poisson*
Cuire
riz (avec deux fois son volume d'eau)
potatoes de terre avec la peau dans 1 b.2 tasses d'eau
potatoes de terre bouillies dans 1 b.2 tasses d'eau
legumes frais dans 1 a 2 tasses d'eau
legumes congeles dans 1 a 2 tasses d'eau
p_tes (2 &.4 I d'eau)*
pudding _*
cer6ales
4 5
2 3
4 5
4 5
2 3
4 5
4 5
2 3
2-3
6 7
1 2
2 3
Frire
cOtelettes de porc
5 6
poitrine de poulet
5 - 6
bacon
6 7
ceufs
5 6
poisson
5 6
cr6pes (pancakes)
5 6
Frire dans un bain d'huile (dans 1 b.2 I d'huile)**
aliments surgeles tels que les pepites de poulet (226 g par
8 9
portion)
autres aliments tels que les beignets (226 g par portion)
4 5
Cuisson progressive sans couvercle
** sans couvercle
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