Bosch HBE5451UC Manual De Uso Y Cuidado página 41

Conseils pour I'utilisation
Vous trouverez ici des conseils concernant les recipients
et la preparation.
Remarques
o Utilisez les accessoires livres avec I'appareil. Des
accessoires supplementaires sont en vente dans les
commerces specialises ou aupres du service apres-
vente comme accessoires optionnels.
Avant I'utilisation, retirez du compartiment de cuisson
tousles accessoires et recipients qui ne sont pas
necessaires.
o Utilisez toujours des maniques pour retirer des
accessoires ou recipients chauds du compartiment de
cuisson.
Cuisson de pain et de p&tisseries
Moules
o Utilisez avant tout des moules ou plaques 9. p_ttisserie
de couleur claire.
o Placez toujours les moules 9. g_tteaux au centre de la
grille.
Conseils pour la p&tisserie
Comment verifier si votre g_iteau est A I'aide d'un b_itonnet en bois, piquez le sommet du g_iteau environ 10 minutes
bien cult. avant la fin du temps de cuisson indique dans la recette. Le g_tteau est cult si la
p_.te n'adhere plus au b_.tonnet.
Le g_tteau s'affaisse. La fois suivante, veillez 9. ce que la p_tte soit moins liquide ou bien reduisez la
temperature du four de 10 degres. Respectez les temps de malaxage indiques
dans la recette.
Le g_tteau a monte davantage au Ne graissez pas le tour du moule demontable. Apres la cuisson, detachez sol-
centre que sur les bords, gneusement le gb.teau 9. I'aide d'un couteau.
Le dessus du g_tteau est trop cult. Enfournez-le plus bas, choisissez une temperature plus basse et faites cuire le
g_tteau un peu plus Iongtemps.
Le g_iteau est trop sec. A I'aide d'un cure-dent, percez plusieurs petits trous dans le g_iteau cult. Arro-
sez de jus de fruit ou de liquide legerement alcoolise. La prochaine fois, aug-
mentez la temperature de 10 degres et reduisez les temps de cuisson.
Le pain ou le g_tteau (par ex. La prochaine fois, utilisez moins de liquide, reduisez la temperature et augmen-
g_tteau au fromage blanc) a un bel tez le temps de cuisson. En cas de g_.teau avec une garniture fondante, faites
aspect mais I'interieur est p_tteux d'abord precuire le fond. Saupoudrez-le de poudre d'amandes ou de chapelure
(filets d'eau 9. I'interieur) et mettez ensuite la garniture. Respectez les recettes et les temps de cuisson.
Les p_.tisseries ne sont pas unifor- Baissez la temperature, la cuisson sera plus uniforme. Le papier cuisson
mement dorees, depassant de la plaque peut g_ner la circulation de Fair. Decoupez toujours le
papier aux dimensions de la plaque.
Le dessous de la tarte aux fruits est La fois suivante, enfournez le g_tteau un niveau plus bas.
trop clair.
Le jus des fruits a coule. La fois suivante, utilisez la lechefrite 9. bords hauts (s'il yen a).
Les petites p_ttisseries en p_.te Disposez les pieces de p_ttisserie sur la plaque en respectant un espace d'env.
levee collent ensemble pendant la 2 cm autour de chaque piece. II y aura ainsi suffisamment de place pour que
cuisson, les pieces de p_itisserie puissent gonfler et dorer tout autour.
La cuisson de g_.teaux aux fruits La cuisson peut generer de la vapeur d'eau. Elle s'echappe au-dessus de la
juteux produit de la condensation, porte. Cette vapeur peut se condenser sur le bandeau de commande ou sur
les facades des meubles situes 9. proximite et se mettre 9. goutter. C'est 19.un
phenomene physique normal.
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