Bosch HBE5451UC Manual De Uso Y Cuidado página 63

Consejos de aplicacion
Aqui se pueden encontrar consejos acerca de los
recipientes y de la preparacion de platos.
Notas
o Utilizar los accesorios suministrados. Los accesorios
adicionales esta.n disponibles como accesorios
especiales en los comercios especializados o en el
Servicio de Asistencia Tecnica.
Antes de su utilizacion, retirar del interior del horno los
accesorios y recipientes que no sean necesarios.
o Utilizar siempre un agarrador para retirar los
accesorios o los recipientes calientes del interior del
horno.
Horneado
Moldes para hornear
o Utilizar especialmente moldes y charolas de horno de
color claro.
o Colocar siempre los moldes en el centro de la parrilla
para hornear y asar.
Sugerencias para el horneado
De este modo se comprueba si el Unos 10 minutos antes de finalizar el tiempo de horneado indicado en la
pastel de masa de bizcocho ya esta. receta, picar la parte superior del pastel con un palillo. El pastel estara, en su
en su punto, punto cuando la masa no se adhiera al palillo.
El pastel se desmorona. La proxima vez, utilizar menos liquido o reducir 1 0 grados la temperatura del
horno. Tener en cuenta los tiempos de mezclado que se indican en la receta.
El pastel se ha levantado bien en el No engrasar las paredes del molde desarmable. Despues del horneado, des-
centro, pero hacia los bordes tiene prender el pastel con cuidado con la ayuda de un cuchillo.
menos altura.
El pastel esta. quedando demasiado Colocar el pastel a una altura inferior, seleccionar una temperatura ma.s baja y
oscuro, dejar que se hornee durante ma.s tiempo.
El pastel esta. demasiado seco. Picar con un palillo peque_os agujeros en el pastel una vez este listo. A conti-
nuacion, verter en los agujeros unas gotas de zumo de fruta o de alguna
bebida alcoh61ica. La proxima vez, aumentar 1 0 grados la temperatura del
horno y reducir el tiempo de horneado.
El pan o el pastel (p. ej., pastel de La proxima vez, emplear menos liquido y hornear el producto a una tempera-
queso) tiene buen aspecto, pero tura ma.s baja y durante ma.s tiempo. Para pasteles con una capa jugosa, hor-
por dentro es inconsistente (liquido, near primero la base. Cubrir la base con almendras o pan rallado y a_adir la
con tiras de agua) cobertura. Tener en cuenta las recetas y los tiempos de coccion.
Las pastas se han dorado de forma Reducir un poco la temperatura para que las pastas se doren de forma homo-
irregular, genea. Si el papel de hornear sobresale, la circulaci6n del aire puede verse
afectada. Recortar siempre el papel de hornear de forma que coincida con los
bordes de la charola.
El pastel de frutas esta. demasiado La proxima vez, colocar el pastel una altura ma.s abajo.
claro por la parte de abajo.
El jugo de fruta se sale. La proxima vez, utilizar la charola universal ma.s profunda, siesta, disponible.
Las pastas peque_as hechas con Procurar dejar un espacio de unos 2 cm entre unas y otras. Asf tendra.n espa-
levadura se pegan unas a otras cio suficiente para crecer y dorarse por todos los lados.
durante el horneado.
AI hornear pasteles jugosos se AI hornear puede originarse vapor de agua que se escapa por encima de la
forma agua condensada, puerta. El vapor de agua puede condensarse en el panel de control o en las
partes frontales de los muebles contiguos y escurrirse en forma de agua con-
densada. Esto se debe simplemente alas leyes de la fisica.
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