MELEGEN TARTÁS
Ezzel a funkcióval az ételt ideális hőmérsékleten lehet tartani, általában
a főzés befejezése után, vagy amikor nagyon lassú főzéssel próbálunk
folyadékokat besűríteni.
Ideális segítség, amikor tökéletes hőmérsékleten szeretnénk az ételt
szervírozni.
PÁROLÁS
Ez a funkció képes fenntartani az étel gyöngyöztetéséhez ideális hőmérsékletet,
így hosszú ideig főzheti az ételt az odaégetés veszélye nélkül.
Hosszú főzési időt igénylő, hosszú lével készített ételekhez ideális (rizs, szószok,
sültek).
FORRALÁS
Ez a funkció felforralja a vizet, majd alacsonyabb energiaszükséglettel
forrásban tarja.
Körülbelül 2 liter vizet (lehetőleg szobahőmérsékleten) kell tenni a tálcába.
Mindemellett ajánlott oda gyelni a forrásban levő vízre, és rendszeresen
pótolni az elforrt mennyiséget.
Ha az edények nagyok, és több mint 2 liter vizet használ, javasoljuk, hogy
fedelet használva optimalizálja a forralási időt.
JELZŐFÉNYEK
MARADÉKHŐ
Ha a kijelzőn a "H" jelzés látható, a főzőzóna még forró. A jelzés akkor is
kigyullad, ha a főzőzónát nem kapcsolták be, de a szomszédos zónák
használata miatt felmelegedett, vagy forró edényt helyeztek rá.
Amint a zóna lehűl, a "H" jelzés kialszik.
FŐZÉSI TÁBLÁZAT
Az ételkészítési táblázat példát nyújt az egyes teljesítményszintek ételkészítési típusaira. Az egyes teljesítményszintek tényleges leadott teljesítménye az
ételkészítési zóna méretétől függ.
TELJESÍTMÉNYSZINT
Maximális
P
teljesítmény
14 − 18
10 − 14
5 − 9
1 − 4
Nulla
OFF
teljesítmény
A MŰVELET JELLEGE
Gyors melegítés/Booster
Sütés − forralás
Pirítás − vajon párolás − forralás,
grillezés
Pirítás, főzés, párolás, vajon párolás,
grillezés
Főzés, párolás, vajon párolás,
grillezés, krémesre főzés
Főzés, gyöngyöztetés,
sűrítés, krémesre főzés
Olvasztás, kiolvasztás
Melegen tartás, rizottó
krémesre főzése
-
CHEF CONTROL
A
rugalmas
(lásd az ábrát), melyek az előre megadott
nagy
teljesítménybeállításoknak (nagy, közepes vagy
kicsi) megfelelően kapcsolnak be, az edény
helyzetétől függően: mozgassa az edényt a felületre
közepes
a főzés más hőmérsékleten történő folytatásához a
kezelőelemek használata nélkül.
kicsi
HELYTELENÜL ELHELYEZETT VAGY HIÁNYZÓ EDÉNY
Ez az ikon akkor jelenik meg, ha a főzőedény nem használható indukciós
főzőlapon, ha az edényt nem megfelelően helyeztük el a kiválasztott
főzőzónán, vagy ha az edény a kiválasztott főzőzónának nem megfelelő
méretű. Ha a főzőzóna kiválasztását követő 30 másodpercen belül nem
észlel edényt a főzőlap, a zóna kikapcsol.
HASZNÁLÓI SZINT
(az ételkészítési tapasztalatok és szokások jelzése)
Ideális gyors forraláshoz (víz) vagy más főzőlevek gyors felfőzéséhez.
Ideális pirításhoz, sütés megkezdéséhez, mélyhűtött termékek sütéséhez
és folyadékok gyors felforralásához.
Ideális vajon pároláshoz, folyamatos forraláshoz, főzéshez és grillezéshez.
Ideális vajon pároláshoz, folyamatos gyöngyöztetéshez, főzéshez,
grillezéshez és tartozékok előmelegítéséhez.
Ideális pároláshoz, folyamatos gyöngyöztetéshez, főzéshez és (lassú)
grillezéshez.
Ideális hosszabb főzésekhez (rizs, mártások, sültek, hal) kísérő
folyadékokkal (pl. víz, bor, húslé, tej), és tészta elkeveréséhez.
Ideális hosszan tartó főzéshez (1 liter mennyiség alatt: rizs, szószok, sültek,
halak) folyadékokkal (pl. vízzel, borral, húslével, tejjel).
Ideális vaj lágyításához, csokoládé óvatos olvasztásához, kis mennyiségű
termékek kiolvasztásához.
Ideális az éppen elkészült kis mennyiségű ételek melegen tartásához,
tálalóedények melegen tartásához, rizottó elkeveréséhez
A főzőlap készenléti állapotban vagy kikapcsolva (a főzés után maradékhő
még előfordulhat; ezt a "H" felirat jelzi).
zóna
három
főzőzónából
áll