cecotec MAMBO Serie Manual De Instrucciones página 194

PORTUGUÊS
prato com um controlo absoluto da potência.
20. Fermentar: prepara excelentes massas com a função fermentar. Em pouco tempo
consegue finalizar pães ou bolos, dar subida de volume rapidamente ou manter a massa
no jarro a 50ºC com velocidade 0.
21. Banho-maria: Consegue o ponto desejado nos pudins ou legumes delicados. Para
cozinhar em banho-maria, encha o copo de mistura com água até 2 litros, programe o
robô sem velocidade, a uma temperatura de 120 ºC e potência calorífica de 10. Quando
ferver, baixe à potência calorífica para 9 e introduza a forma de pudim até a sua base
estar em contacto com a água.
22. Turbo: processa os alimentos mais duros com a máxima efetividade Nesta função não se
enche o jarro mais da metade para conseguir o máximo rendimento.
23. SlowMambo: os melhores risottos e guisados com a exclusiva colher MamboMix e
o movimento SlowMambo. Este movimento único de Mambo permite revolver as
preparações como se fosse uma colher tradicional.
24. Liquidificar: obtenha limonadas e todo o tipo de sumos multifrutos em questão de
segundos.
25. Refogar: refogar alguns ingredientes antes de os cozinhar, enriquece os pratos e melhora
o seu sabor final. Pode refogar desde um alho até carnes. Doura os alimentos mais ou
menos, regulando a potência e o tempo.
26. Dourar: Dourar alguns ingredientes, tais como alho e carnes antes de cozinhar, enriquece
os pratos e realça o seu sabor final. Doura os alimentos mais ou menos, regulando a
potência e o tempo.
27. Reaquecer: Mambo permite reaquecer o já cozinhado. Se ficar frio, é do dia anterior ou
está congelado, aqueça com 87 ºC de temperatura e potência calorífica 7, estará pronto
em poucos minutos.
28. Iogurtes: consegue iogurtes caseiros, só terá de introduzir os ingredientes no jarro e a
Mambo faz o resto. Mantém o preparado à temperatura de fermentação para que na
seguinte manhã o iogurte esteja pronto para arrefecer e consumir.
29. Cesto: serve para cozinhar a vapor no interior do jarro e permite preparar até 4
preparações ao mesmo tempo. Além do mais, é possível utilizá-lo como alternativa ao
copo doseador para permitir uma evaporação mais rápida.
30. Cozedura lenta: os bons guisados tradicionais da ChupChup podem ser feitos com a
Mambo. Cozinha lentamente e durante longas horas para obter o melhor sabor.
31. Velocidade zero: cozinhar sem movimento permite manter o jarro destapada e revolver
quando quiser. Pode provar a comida enquanto cozinha, como se a estivesse a preparar
numa panela ou frigideira.
32. Função Guisado (A): obtenha resultados tradicionais graças ao modo guisado que
alternará entre diferentes velocidades para alcançar os melhores resultados.
33. Função Bakery Pizza (B): obtenha uma massa com um acabamento profissional, basta
colocar os ingredientes no jarro e o Mambo faz o resto.
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