6.1.3 Grils
Sarkanā gaļa, zivis un mājputni cepšanas
laikā ātri brūnēs, saglabās skaistu garozu
un neizžūs. Grilēšanai īpaši piemēroti ir
steiki, iesmi, desas un sulīgi dārzeņi
(tomāti, sīpoli utt.).
Vispārīgi brīdinājumi
• Grilēšanai nepiemērots ēdiens rada
ugunsbīstamību. Grilējiet tikai tos
ēdienus, kas ir piemēroti spēcīgai grila
ugunij. Nelieciet ēdienu arī pārāk tālu
grila aizmugurē. Šī ir karstākā vieta, un
tauki var aizdegties.
• Grilēšanas laikā aizveriet cepeškrāsns
durvis. Nekad negrilējiet ar atvērtām
cepeškrāsns durvīm. Karstas virsmas
var izraisīt apdegumus!
Grila tabula
Ēdiens
Zivis
Vistas gabali
Kotletes (teļa gaļa) -
12 amount
Jēra karbonāde
Steiks - (gaļas kubi)
Teļa gaļas karbonāde Stiepļu grils
Dārzeņu gratīns
Grauzdiņa maize
Visu grilēto ēdienu ieteicams priekšsildīt 5 minūtes.
Apgrieziet ēdiena gabalus pēc 1/2 no kopējā grilēšanas laika.
6.1.4 Pārtikas pārbaude
• Pārtika uz šīs plīts virsmas ir pagatavota
saskaņā ar EN 60350-1, lai atvieglotu
produktu pārbaudi kontroles institūtos.
Izmantojamais
Plaukta pozīcija
piederums
Stiepļu grils
4 - 5
Stiepļu grils
4 - 5
Stiepļu grils
4
Stiepļu grils
4 - 5
Stiepļu grils
4 - 5
4 - 5
Stiepļu grils
4 - 5
Stiepļu grils
4
Grila galvenie punkti
• Pagatavojiet grilam līdzīga biezuma un
svara ēdienus.
• Novietojiet grilējamos gabalus uz stiepļu
grila vai stiepļu grila paplātes, sadalot
tos, nepārsniedzot sildītāja izmērus.
• Atkarībā no grilējamo gabalu biezuma,
tabulā norādītie gatavošanas laiki var
atšķirties.
• Iebīdiet stiepļu režģi vai režģa paplāti
cepeškrāsnī līdz vajadzīgajam līmenim.
Ja jūs gatavojat ēdienu uz stiepļu režģa,
pabīdiet cepeškrāsns paplāti apakšējā
plauktā, lai savāktu eļļas. Cepeškrāsns
paplātei, kuru plānojat bīdīt, jābūt tādam
izmēram, lai tā aptvertu visu grila zonu.
Šī paplāte var nebūt iekļauta
izstrādājuma komplektācijā. Ielejiet
nedaudz ūdens cepeškrāsns paplātē, lai
to viegli notīrītu.
Temperatūra (°C)
250/maks.
250/maks.
250/maks.
250/maks.
250/maks.
250/maks.
220
250/maks.
LV / 72
Cepšanas laiks
(min) (aptuveni)
20 ... 25
25 ... 35
20 ... 30
20 ... 25
25 ... 30
25 ... 30
20 ... 30
1 ... 3