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Melchioni Family Vittoria Manual De Instrucciones página 60

Freidora de aire y horno

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fondo para evitar dificultades en el cierre de la puerta. Preste especial atención a que
ambas ranuras en las que se inserta la rejilla estén a la misma altura; la altura inferior
y superior sitúan la rejilla en una posición especialmente próxima a las
correspondientes resistencias; por lo tanto, es recomendable considerar una cocción
menos uniforme entre la parte superior e inferior de los alimentos en comparación
con la que se obtendría en la posición central.
Bandeja de hornear (10): A diferencia de la parrilla, la bandeja de hornear tiene la
función de un recipiente y, por lo tanto, puede contener alimentos de una densidad
que no es necesariamente sólida. Para la inserción, consulte lo indicado para la parrilla;
dependiendo de la naturaleza del alimento tratado, pueden ocurrir fenómenos de
adherencia del alimento calentado a la superficie: puede recomendarse el uso de
papel pergamino. Para quitar la bandeja sin correr el riesgo de quemarse, utilice la
herramienta 13, aplicándola en el borde y tirando ligeramente; tener en cuenta el peso
de los alimentos contenidos.
Bandeja enrejada (15): De forma similar a la bandeja, se puede utilizar con alimentos
de consistencia sólida y, en comparación con la bandeja, reduce significativamente la
posibilidad de adherencia entre el alimento y la superficie. Para quitar la bandeja
enrejada sin correr el riesgo de quemarse, utilice la herramienta 13, aplicándola en el
borde y tirando ligeramente; tener en cuenta el peso de los alimentos contenidos.
Asador (13 – accesorio opcional, cod. 118340028): El asador está formado por la
varilla transversal sobre la que se insertan los tenedores, que se deben apretar a la
varilla por medio de los tornillos de mariposa, que también se pueden apretar
fácilmente con la mano; el alimento debe introducirse a lo largo de la varilla y luego
los tenedores deben introducirse desde los extremos para bloquearlo, con las puntas
hacia adentro. Una vez cargado el alimento, se debe insertar la varilla colocándola con
el extremo de sección cuadrada hacia el lado derecho de la cámara de cocción,
introduciendo el extremo en el casquillo del asador (5) y presionando bien; por lo
tanto, el terminal izquierdo debe apoyarse en el soporte de la pared opuesta de la
cámara de cocción. La distancia entre los tenedores depende del tamaño del alimento
y, para un mejor sellado, se recomienda insertar los tenedores girados 90 grados entre
sí. Para extraer el asador sin correr el riesgo de quemarse, utilice la herramienta 14,
aplicándola en los extremos de la varilla transversal en correspondencia con las
ranuras correspondientes, luego mueva el conjunto ligeramente hacia la izquierda,
para liberar la varilla del casquillo, haciendo posible la extracción completa; tener en
cuenta el peso de los alimentos contenidos.
Cilindro giratorio (16 – accesorio opcional, cod. 118340029): El cilindro giratorio es un
recipiente que permite cocinar alimentos fraccionados, típicamente chips en palitos o
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