Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Préparer 4 bûches ayant une section transversale de 3cm x 3cm et une longueur de 20 cm. Mettre les quatre bûches croisées au-dessus
du tas de bois, transversalement à celui-ci, avec au milieu l'allume-feu qui peut être par exemple de la bre de bois enduite de cire. Une
allumette su t pour allumer le feu. Il est également possible d'utiliser des morceaux de bois plus petits: dans ce cas il en faudra un plus
grand nombre. Ouvrir la vanne d'évacuation des fumées et le clapet pour l'air comburant.
Après avoir allumé le feu laisser le clapet qui régule l'air pour la combustion dans la position indiquée:
combustible
BOIS
IMpOrTANT:
•
ne pas ajouter de l'autre bois entre une charge et l'autre;
•
ne pas étou er le feu en fermant les prises d'air;
•
un ramonage régulier réduit les émissions de poussières nes.
•
Ces indications sont soutenues par ENERGIA Legno SUISSE
fONcTIONNEMENT NOrMAL
IMpOrTANT: pOUr dEs rAIsONs dE sécUrITé, LA pOrTE dU fOyEr NE pEUT êTrE OUvErTE qUE pENdANT LE
chArGEMENT dU cOMbUsTIbLE. LE fOyEr dOIT rEsTEr fErMé pENdANT LE fONcTIONNEMENT ET LEs pérIOdEs
pENdANT LEsqUELLEs L'AppArEIL N'EsT pAs UTILIsé.
Après avoir positionné les clapets correctement, introduire la charge de bois horaire indiqué évitant surcharges qui provoquent e ort
anormaux et déformations. vOUs dEvEz UTILIsEr L'AppArEIL TOUjOUrs AvEc LA pOrTE fErMéE, pOUr évITEr dEs prObLèMEs
dû AU sUrchAUffAGE FORGE EFFET . LA NON ObsErvANcE dE cETTE rèGLE fAIT échOIr LA GArANTIE.
Les appareils avec fermeture automatique de la porte (type 1) doivent obligatoirement fonctionner, pour des raisons de sécurité, avec la porte
du foyer fermée (sauf pendant le chargement du combustible ou l'enlèvement des cendres).
Les appareils sans fermeture automatique des portes (type 2) doivent être raccordés à leur propre tuyau d'évacuation de la fumée. Le
fonctionnement avec porte ouverte n'est permis que sous surveillance.
Les régulateurs situés sur la face avant permettent de régler l'émission de chaleur du appareil. Ils doivent être ouverts en fonction du besoin
calori que. La meilleure combustion (avec émissions minimum) s'obtient quand, en chargeant du bois, la plus grande partie de l'air pour la
combustion passe à travers le régulateur de l'air secondaire.
IL NE fAUT jAMAIs sUrchArGEr L'AppArEIL. TROP DE COMBUSTIBLE ET UNE TROP GRANDE QUANTITÉ D'AIR PEUVENT PROVOQUER
LA SURCHAUFFE DU APPAREIL ET DONC L'ENDOMMAGER. LEs dOMMAGEs cAUsés pAr sUrchAUffE NE sONT pAs cOUvErTs pAr
LA GArANTIE.
IL FAUT DONC TOUJOURS UTILISER L'APPAREIL AVEC LA PORTE FERMÉE ABAISSÉE POUR ÉVITER L'EFFET DE FORGE.
Le réglage des clapets, nécessaire pour obtenir la performance calori que nominale avec une dépression à la cheminée de 12 Pa (1,2 mm de
colonne d'eau) est le suivant: voir chap. DESCRIPTION TECHNIQUES. Le appareil est un appareil à alimentation intermittente.
dANs LE cAs Où LA TEMpérATUrE dE L'EAU dépAssE LA TEMpérATUrE d'INTErvENTION dEs sécUrITés,
sUspENdrE IMMédIATEMENT LE chArGEMENT dU bOIs, vérIfIEr qUE LA TEMpérATUrE dE L'EAU ET dE LA fLAMME
dIMINUE EN éLIMINANT LEs cAUsEs dE LA sUrchAUffE (fErMEr évENTUELLEMENT LE réGULATEUr d'AIr).
SI L'EAU SANITAIRE EST RACCORDÉE À L'APPAREIL, IL EST POSSIBLE D'OUVRIR LE ROBINET D'EAU CHAUDE POUR ACCÉLÉRER
LE REFROIDISSEMENT DE L'APPAREIL.
OUTRE AU RÉGLAGE DE L'AIR POUR LA COMBUSTION, L'INTENSITÉ DE LA COMBUSTION ET DONC LA PERFORMANCE CALORIFIQUE DE
VOTRE APPAREIL SONT INFLUENCÉS PAR LA CHEMINÉE. UN BON TIRAGE DE LA CHEMINÉE DEMANDE UN RÉGLAGE PLUS RÉDUIT DE L'AIR
POUR LA COMBUSTION, TANDIS QU'UN TIRAGE RÉDUIT NÉCESSITE PLUTÔT D'UN RÉGLAGE CORRECT DE L'AIR POUR LA COMBUSTION.
Pour véri er la bonne combustion, il faut véri er que la fumée qui sort de la cheminée soit transparente. Si elle est blanche, cela signi e
que l'appareil n'a pas été réglé correctement ou bien le bois est trop mouillé; si au contraire la fumée est grise ou noire, cela signi e que la
combustion n'est pas complète (il faut avoir une plus grande quantité d'air secondaire).
ATTENTION : LORSQUE L'ON RAJOUTE LE COMBUSTIBLE SUR LES BRAISES EN L'ABSENCE DE FLAMME, UN DÉVELOPPEMENT
IMPORTANT DE FUMÉES POURRAIT ÊTRE CONSTATÉ. dANs cE cAs, UN MéLANGE ExpLOsIf dE GAz ET d'AIr pOUrrAIT
sE fOrMEr ET, dANs LEs cAs ExTrêMEs, UNE ExpLOsION. pOUr dEs MOTIfs dE sécUrITé, IL EsT cONsEILLé
d'EffEcTUEr UNE NOUvELLE prOcédUrE d'ALLUMAGE EN UTILIsANT dEs pETITEs bAGUETTEs EN bOIs.
UTILIsATION dU chAUffE-pLAT (Où présENT)
Mettre le Régulateur des fumées en position UTILISATION DU Chau e-plat (voir chap. Description technique).
L'apport d'air pour la combustion peut in uencer sensiblement la température du Chau e-plat. Un tirage su sant de la cheminée et des
conduits bien propres pour le ux des fumées chaudes autour du Chau e-plat sont des conditions fondamentales pour un bon résultat de
cuisson. . Les gâteaux épais et les grands rôtis doivent être enChau e-platnés au niveau le plus bas, les gâteaux plats et les biscuits au niveau
moyen et le niveau supérieur peut être utilisé pour réchau er ou rissoler. La plaque du Chau e-plat et la grille du Chau e-plat chromée peut
être située à di érents niveaux (voir chap. Description Techniques - ACCESSOIRES).
qUANd ON cUIsINE dEs ALIMENTs Très hUMIdEs, GâTEAUx AUx frUITs OU LEs frUITs MêMEs, ON prOdUIT dE L'EAU dE
cONdENsATION. PENDANT LA CUISSON, IL PEUT SE DÉVELOPPER DE LA VAPEUR D'EAU QUI SE DÉPOSE SUR LE HAUT OU LES COTÉS DE
LA PORTE EN FORMANT DES GOUTES D'EAU DE CONDENSATION. IL S'AGIT D'UN PHÉNOMÈNE PHYSIQUE.
En ouvrant très peu et avec soin la porte (1 ou 2 fois, plus souvent en cas de temps de cuisson plus longs) on peut faire sortir la vapeur du
compartiment de cuisson et réduire considérablement la formation de condensation.
Air prIMAIrE
POSITION 0
www.energia-legno.ch
FRANCAIS
Air sEcONdAIrE
1/2 OUVERT
Air TErTIAIrE
PRÉ CALIBRE
77
Publicidad
