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Résolution
de problèmes
PROBLÈME
La nourriture est traitée
de manière non uniforme
Les tranches sont
inclinées ou inégales
La nourriture tombe dans
le tube d'alimentation
Les frites ne sont
pas coupées de
manière uniforme
Il reste de la nourriture
sur le dessus du disque
après le traitement
Le moteur ralentit
lorsqu'il pétrit de la pâte
La pâte reste collée à
l'intérieur du bol
Des morceaux de pâte
se forment sur le dessus
de la lame de pétrissage
et la pâte n'est pas
pétrie uniformément
La pâte paraît dure
après avoir été pétrie
La pâte est trop sèche
La pâte est trop humide
22
SOLUTION FACILE
•
Les ingrédients doivent être coupés de manière uniforme en carrés de 2,5 cm de côté
avant le traitement.
•
Les ingrédients doivent être traités par lots pour éviter la surcharge.
•
Placez la nourriture coupée de manière uniforme dans le tube d'alimentation.
•
Appliquez de la pression, puis démarrez la machine.
•
Pour obtenir des résultats optimaux, le grand tube d'alimentation doit être bien rempli.
Si vous traitez de plus petites quantités, placez les aliments dans la partie gauche du
tube d'alimentation ou utilisez un tube d'alimentation plus petit, en fonction de leur
taille.
•
Retirez toujours une pomme de terre coincée avant de traiter d'autres pommes de terre.
•
Il est normal qu'il reste de petits morceaux d'aliments après le traitement.
•
La quantité de pâte ne doit pas dépasser la quantité maximale recommandée dans la
recette. Enlevez-en la moitié et traitée-la en deux lots.
•
La pâte est peut-être trop sèche. Si le moteur accélère, continuez le traitement.
Dans le cas contraire, ajoutez de l'eau, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que le
moteur accélère. Procédez au traitement jusqu'à ce que la pâte n'adhère plus au bord
du bol.
•
La quantité de pâte dépasse peut-être la capacité maximale du robot culinaire.
Enlevez-en la moitié et traitez-la en deux lots.
•
La pâte est peut-être trop sèche.
•
Arrêtez la machine, retirez soigneusement la pâte, divisez-la en 3 morceaux
et redistribuez-la uniformément dans le bol.
•
Divisez la pâte en 2 ou 3 morceaux et redistribuez-la de manière uniforme dans le bol.
Traitez-la pendant 10 secondes ou jusqu'à ce qu'elle soit uniformément molle et souple.
En laissant la pâte se reposer, vous permettez aux brins de gluten de se relâcher et de
devenir plus souples.
•
Pendant que la machine fonctionne, ajoutez de l'eau par le petit tube d'alimentation,
1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que la pâte décolle de l'intérieur du bol.
•
Pendant que la machine fonctionne, ajoutez de la farine par le petit tube d'alimentation,
1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que la pâte décolle de l'intérieur du bol.
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