cecotec CRUSHER 1400 Manual De Instrucciones página 34

FRANÇAIS
4. FONCTIONNEMENT
Comment hacher la viande
1. Assurez-vous que l'appareil est correctement installé et qu'il se trouve sur une surface
plane, ferme et stable.
2. Placez la viande sur le plateau. À l'aide du poussoir, pousser lentement la viande dans le
trou supérieur de la tête.
Important
Coupez la viande en lanières de 10 cm de long et de 2 cm d'épaisseur. Désossez la viande et
retirez le filet et les tendons dans la mesure du possible. N'utilisez jamais de viande congelée.
Comment utiliser l'accessoire pour préparer du kebbé. Img. 3
1. Insérez la vis sans fin à l'extrémité la plus longue dans la tête du hachoir. Placez ensuite
l'accessoire pour préparer du kebbé sur l'arbre de la vis sans fin. D'abord le cône tronqué
puis le cercle à relief convexe.
2. Vissez l'écrou de fixation jusqu'à ce que l'ensemble soit solidement fixé. Fixez le cache du
hachoir à l'unité motrice.
3. Placez le plateau de manière à ce qu'il soit aligné avec le haut du cache du hachoir.
L'appareil sera prêt à préparer du kebbé.
- Faites passer le mélange de viande pour préparer le kebbé à travers le trou dans le
plateau. Pendant que la viande sort de la buse, coupez les saucisses creuses à la longueur
souhaitée.
- Le kebbé est un plat traditionnel du Moyen-Orient composé principalement d'agneau et de
blé bulgare, qui sont hachés ensemble pour former une pâte qui est ensuite passée dans
l'accessoire kebbé et coupée en petits morceaux. Cette sorte de saucisse creuse est farcie
d'un mélange de viande hachée, puis les extrémités sont repliées et frites.
Comment préparer les saucisses. Img. 4
1. Insérez la vis sans fin à l'extrémité la plus longue dans la tête du hachoir. Placez la lame
et le disque à hacher. Placez ensuite l'entonnoir et vissez l'écrou de fixation jusqu'à ce que
l'ensemble soit bien fixé.
(Assurez-vous que les languettes du disque à hacher sont correctement insérées dans les
fentes de la tête du hachoir).
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